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bouchon
Geschichten mit dem Tag „bouchon“
Was essen in Lyon: 10 Gerichte und wo man sie findet
Frankreichs gastronomische Hauptstadt lebt von Innereien, Frischkäse und rosa Pralinen. Das ist, was essen in Lyon bedeutet — und welchen Bouchons und Marktständen man dabei vertrauen kann.
Rezept für Cervelle de canut, den Käse der Lyoner Seidenweber
Frischkäse, aufgeschlagen mit Kräutern, Schalotte und Walnussöl: Dieses Rezept für Cervelle de canut ist der Käsegang, den jede Lyoner Bouchon auf ihre eigene Art serviert.
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