Produkte
Woher unser Essen kommt und wer auf dem Weg dorthin bezahlt wird.
Kaliforniens Feigensaison hält Vorjahresniveau
Die Sorte Emerald sorgt für Aufsehen, doch Erzeuger sagen, Arbeit, Wasser und Verpackung seien seit letztem Jahr deutlich teurer geworden.
Aktuell
Hatch-Chile-Ernte fällt wegen Schädlingsbefall aus
Minierfliegen und ungewöhnlich warme Nächte haben New Mexicos Wahrzeichen-Chili um 20 bis 50 Prozent schrumpfen lassen, und einige Verpackungsbetriebe nehmen keine Frischware mehr an.
Sanma-Preise in Japan verdreifachen sich nach Flaute vor Hokkaido
Frischer Sanma kostete in Toyosu seit Mitte August im Schnitt rund ¥3.645 pro Kilo, nachdem die Regierung den kleinsten Bestand seit 2003 vorhergesagt hatte.
Elfenbeinküste-Kakaoangebot erreicht Zweijahreshoch bei Lagern
Bauern verschifften 18% mehr Kakao zum Hafen als vor einem Jahr, doch frühe Erhebungen zur nächsten Ernte deuten auf Krankheitsdruck und ein kleineres Volumen hin.
Teeexporte Indiens sinken bis Juli um 16 Prozent
Vorläufige Zahlen des Tea Board zeigen 13,8 Prozent weniger Exporterlöse trotz höherer Durchschnittspreise pro Kilo. Am stärksten traf es das erste Quartal, als Seerouten über Westasien gestört waren.
Heidelbeeren aus Peru: El Niño drückt Exportprognose erneut
Proarándanos rechnet für 2026-27 nur noch mit 382.000 Tonnen, 6 % weniger als im August – Perus Fachleute erwarten einen außergewöhnlichen Küsten-El-Niño bis 2027.
Philippinische Bananen: Nachfrage übersteigt verfügbares Land
Die Philippinen exportierten 2025 rekordhohe 2,9 Millionen Tonnen Bananen, doch Erzeuger sagen, die asiatische Nachfrage übersteige inzwischen die verfügbare Anbaufläche.
Kaliforniens Mandelversand schnellt nach oben
Die Exporte stiegen im August um 31 Prozent, die Anlieferungen lagen weit über dem Vorjahr – erste harte Zahlen einer Ernte 2026, die schon als kleiner galt.
Rioja erntet früher denn je – Traubenpreis bleibt Streitpunkt
Die Weinlese 2026 in Rioja ist die früheste der Geschichte und verspricht hohe Qualität, doch Winzer und Kellereien streiten weiter über den gezahlten Traubenpreis.
Saudi-Arabien rückt Datteln in Fine Dining und Export
Eine neue Vereinbarung zwischen der saudischen Culinary Arts Commission und der Dattelbehörde soll ein Grundnahrungsmittel zu einem vermarkteten Exportgut und einer eigenen Zutat im Inland machen.
Brasiliens Kaffeevorräte auf tiefstem Stand seit 27 Jahren
ICE-zertifizierte Arabica-Vorräte fallen auf den niedrigsten Stand seit den späten 1990er-Jahren — mitten in einer möglichen Rekordernte in Brasilien.
Weiße Alba-Trüffel startet Saison zu Rekordpreisen
Die Preise liegen diese Saison im Schnitt bei 1.853 € pro Kilo – der Auftakt zu einer teuren Zeit vor der 96. Trüffelmesse der Region, die im Oktober beginnt und bis Dezember läuft.
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