Märkte
Woher unser Essen kommt und wer auf dem Weg dorthin bezahlt wird.
Sanma-Preise in Japan verdreifachen sich nach Flaute vor Hokkaido
Frischer Sanma kostete in Toyosu seit Mitte August im Schnitt rund ¥3.645 pro Kilo, nachdem die Regierung den kleinsten Bestand seit 2003 vorhergesagt hatte.
Aktuell
Teeexporte Indiens sinken bis Juli um 16 Prozent
Vorläufige Zahlen des Tea Board zeigen 13,8 Prozent weniger Exporterlöse trotz höherer Durchschnittspreise pro Kilo. Am stärksten traf es das erste Quartal, als Seerouten über Westasien gestört waren.
Kaliforniens Mandelversand schnellt nach oben
Die Exporte stiegen im August um 31 Prozent, die Anlieferungen lagen weit über dem Vorjahr – erste harte Zahlen einer Ernte 2026, die schon als kleiner galt.
Rioja erntet früher denn je – Traubenpreis bleibt Streitpunkt
Die Weinlese 2026 in Rioja ist die früheste der Geschichte und verspricht hohe Qualität, doch Winzer und Kellereien streiten weiter über den gezahlten Traubenpreis.
Brasiliens Kaffeevorräte auf tiefstem Stand seit 27 Jahren
ICE-zertifizierte Arabica-Vorräte fallen auf den niedrigsten Stand seit den späten 1990er-Jahren — mitten in einer möglichen Rekordernte in Brasilien.
Reisimporte der Philippinen verlagern sich auf Bruchreis
Manila lässt keinen Premiumreis mit 5 Prozent Bruchanteil mehr ins Land. Importeure weichen auf einfachere Qualitäten aus, während Chinas Futtermittelbranche denselben Bruchreis kauft.
Ghanas Kakaopreiserhöhung riskiert mehr Schmuggel
Eine vorgeschlagene Erhöhung von 6 Prozent bei den Zahlungen Ghanas an seine Kakaobauern würde den Preis rund 75 Prozent über dem der Elfenbeinküste lassen und die Angst vor Schmuggel über die Grenze neu entfachen.
Arabica-Kaffeepreis steigt auf Sechsmonatshoch
Eine langsame brasilianische Ernte und unregelmäßige kolumbianische Exporte verknappten im August das Arabica-Angebot und trieben die Preise auf ihr höchstes Niveau seit sechs Monaten.
Norwegische Lachsexporte erreichen Rekord im August
Lachs trieb Norwegens Fischexporte im August auf ein Rekordhoch von 16 Milliarden Kronen, obwohl eine starke Krone die Margen bei anderen Fischarten spürbar drückt.
Borough Market verlängert den Vertrag nicht, sagt Bread Ahead
Die Bäckerei begann 2013 auf dem Borough Market mit einem Stand und drei Produkten. Heute ist sie in Dubai, Bangkok und Saudi-Arabien, im November folgt New York.
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