Mercati
Da dove arriva ciò che mangiamo e chi viene pagato lungo la filiera.
Il prezzo dell'olio d'oliva crolla in Italia
L'olio extravergine costa quasi la metà rispetto a un anno fa in Italia: le scorte sono record e un raccolto regionale più grande fa scendere tutto il mercato.
Ultime
L'Asta Mondiale del Tartufo torna a Grinzane Cavour l'8 novembre
La vendita di beneficenza che chiude la fiera del tartufo di Alba arriva alla 27ª edizione nel castello Patrimonio UNESCO, un anno dopo che il lotto più prezioso è stato venduto per 110.000 € a un acquirente di Hong Kong.
Baccalà a 21,82 €/kg in Portogallo prima di Natale
Il monitoraggio settimanale dell'associazione dei consumatori DECO PROteste indica il merluzzo salato al 36% in più rispetto all'anno scorso, dopo il taglio della quota di merluzzo del Mare di Barents al livello più basso dal 1991.
La fiera del tartufo bianco d'Alba arriva fino a dicembre
Nella sua 96ª edizione, il Mercato Mondiale del Tartufo, le cene con gli chef e i corsi di cucina tengono impegnate le Langhe fino al 6 dicembre.
Parmigiano Reggiano, le vendite negli USA salgono del 7,6%
Le esportazioni negli Stati Uniti hanno raggiunto 340 milioni di dollari nei primi cinque mesi del 2026, dice il Consorzio, mentre il falso "parmesan" domina ancora gli scaffali americani.
Prezzo dell'olio d'oliva in Spagna giù, si chiede lo stoccaggio
L'extravergine si paga meno di 3,20 euro al chilo all'origine e le quattro grandi organizzazioni agricole spagnole chiedono a Madrid di obbligare i frantoi a trattenere parte di un raccolto da 1,6 milioni di tonnellate.
Le scorte di olio d'oliva italiane esplodono
Le riserve italiane sono il 47% in più rispetto allo scorso anno proprio mentre Spagna e Grecia avviano un raccolto 2026 più abbondante, con i primi prezzi già in calo nel Mediterraneo.
Inflazione alimentare in Nigeria: prezzi in calo dell'1,55%
L'inflazione generale è scesa al 14,63%, terzo calo mensile di fila, mentre il tasso annuo degli alimentari si è mosso appena. Nei mercati di Lagos mais e peperoncino sono calati, i pomodori sono saliti.
L'export ittico norvegese si ferma nonostante il salmone record
La Norvegia ha spedito 165.393 tonnellate di salmone a settembre, più che in qualsiasi altro mese, ma la corona forte e il crollo dello sgombro (-67%) lasciano il totale fermo a 17,8 miliardi.
Inflazione nelle Filippine al 7,2%: salgono riso e verdure
I prezzi al consumo sono saliti del 7,2% a settembre, il ritmo più alto da marzo 2023. Il riso costa il 20,3% in più di un anno fa e il Dipartimento dell'Agricoltura stanzia 45 miliardi di pesos per El Niño.
Feria Nacional del Mole, al via a Città del Messico
San Pedro Atocpan, sul margine rurale a sud della capitale, dichiara di produrre il 60% del mole messicano. La 49ª fiera dura fino al 25 ottobre con 23 ristoranti e 17 produttori.
Conxemar 2026 porta a Vigo 800 espositori, fiera al completo
La fiera dei prodotti ittici surgelati si tiene dal 6 all'8 ottobre, dopo un congresso con la FAO su commercio, IA e tracciabilità. Nel 2025 ha chiuso affari per 831,7 milioni di euro.
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