Ristoranti
Chi cucina, dove andare e com’è davvero una volta seduti al tavolo.
Futura raddoppia a Milano con un menù senza glutine
Il secondo indirizzo milanese del pizzaiolo Luca Pezzetta aggiunge una cucina interamente senza glutine e un cocktail bar da dieci posti alla tonda romana che ha riempito il primo locale in un anno.
Ultime
Lunette di Florence Knight apre sopra Londra
Il primo ristorante in proprio della chef di Polpetto occupa l'11° piano dell'hotel St Clement, a Temple, con il Tamigi ai suoi piedi.
Our Scottish Hotel segue la ristrutturazione dei Murray
Una serie in tre episodi di Channel 4 racconta l'anno di ristrutturazione di Andy e Kim Murray nel loro hotel di Dunblane, con due nuovi ristoranti.
Carrot: una sala da tè londinese apre a Parigi
La fondatrice franco-britannica Amelia Duverger porta colazione inglese, scones e un arrosto della domenica travestito in rue du Dragon questo novembre.
Ristorante no kids e menu da 99.000 won: Don Spike si difende
Il locale del compositore a Gyeongju vieta l'ingresso ai bambini sotto gli otto anni e chiede 99.000 won per costine senza limiti. La sua risposta alle critiche: non è mai stato fine dining.
Roast apre il secondo ristorante in un hotel a Shoreditch
Lo specialista di arrosti di Borough Market apre una sala da 135 coperti dentro il Virgin Hotels London-Shoreditch, la prima nuova sede in oltre vent'anni.
Wishbone Melbourne apre in una torre di 48 piani
Chris e Sarah Lucas trasformano la base di una torre di Midtown in un locale honkonese, con lo chef Dan Chan che cuoce il char siu in due forni a legna.
Frantzén 50 Best esce dalla top 50 di quest'anno
Il ristorante di Stoccolma, tre stelle Michelin, si ferma al 58° posto della lista estesa 2026, la prima volta fuori dalla top 50 da quando è rientrato nel 2019.
Guida Michelin Filippine 2027 incorona la prima stella di Flow
La nuova stella di Flow e le due confermate a Helm aprono la Guida Michelin Filippine 2027, svelata a Manila con 127 ristoranti consigliati in quattro regioni.
Bar Fortuna apre su Main Street a Santa Monica
Lo chef Brian Bornemann ha aperto un wine bar italiano informale a un isolato dal suo ristorante Crudo e Nudo, nel locale lasciato libero da Vamos Vamos.
Dave's Hot Chicken apre il secondo locale a Manchester
La catena di pollo fritto in stile Nashville ha aperto all'interno del Trafford Centre, il suo 16° ristorante nel Regno Unito, mentre Azzurri Group punta all'Europa.
Nammos apre il suo primo ristorante a Manhattan
Il marchio da spiaggia di Mykonos segue il debutto di Mayfair con un indirizzo su tre piani alla 51esima strada — il suo primo ristorante negli Stati Uniti.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte