Ristoranti
Chi cucina, dove andare e com’è davvero una volta seduti al tavolo.
Berenjak porta la brace di Teheran a Chicago
La kebab house londinese di JKS Restaurants apre la sua quarta sede dentro l'edificio Soho House a Fulton Market, aperta sia ai soci sia al pubblico.
Ultime
Duda Diner porta la cucina malese in un hotel di Paddington
Hakeem e Zura Ahmad, dal pop-up di Nunhead, prendono in mano la cucina del The Pilgrm dal 17 settembre, chiudendo un anno di residenze di chef ospiti con ostrica al tempoyak e pesce glassato alla laksa.
Marküs apre a Zurigo dopo gli anni di Stoeckle al Fat Duck
Lo chef Markus Stoeckle ha preso un locale di 700 anni nel centro storico di Zurigo, cucinando le sue radici bavaresi con accenti giapponesi e spagnoli.
Milpero: l'unica nuova stella Michelin di Denver nel 2026
Il bancone da otto posti dello chef Johnny Curiel entra nella guida del Colorado come unica nuova stella, in un'edizione che ha assegnato anche tre Bib Gourmand e quattro premi speciali.
CHEF:IN Awards: Berlino conquista cinque titoli su nove
Hallmann & Klee e CODA condividono il premio di cuoca dell'anno ai primi riconoscimenti tedeschi per le donne dell'ospitalità; Ana Roš vince il titolo internazionale e la giuria guarda oltre il piatto.
New York Times sceglie i 50 ristoranti preferiti Usa
Sedici giornalisti hanno attraversato il paese per una lista senza classifica che esclude i vincitori degli anni scorsi, da un indirizzo caraibico a Manhattan a uno portoghese nel Maine.
Napoli on the Road è la migliore pizzeria al mondo
La pizzeria londinese ha battuto candidature da oltre 40 paesi per conquistare il titolo mondiale, tre anni dopo aver guidato per la prima volta la classifica europea.
Monsieur Dior Milano: apre il ristorante di Enrico Bartolini
Il primo ristorante della maison in Italia apre nella boutique rinnovata di via Monte Napoleone, con piatti a pranzo da 25 €, un percorso serale da 150 € e Giuseppe Allegretta come resident chef.
High Stakes di Bartolotta apre nel centro di Milwaukee
Paul Bartolotta torna ai fornelli con High Stakes, steakhouse europea al posto del Rumpus Room su Water Street, in apertura giovedì con un menu a base di wagyu.
Black Briar apre a Chicago con lo chef Jimmy Papadopoulos
Lo chef Jimmy Papadopoulos torna a Chicago dopo cinque anni di assenza e apre una taverna incentrata sul bancone nell'ex spazio di Bar Takito, a Fulton Market.
Carnegie Deli riapre sulla Settima Avenue dopo 10 anni
Carnegie Deli riapre oggi all'834 della Settima Avenue, a Midtown Manhattan, nell'ex locale di Stage Deli, con il sandwich di pastrami a 29 dollari e la Wall of Fame originale.
Tripadvisor premia una griglia di Buenos Aires da 12 posti
Fogón Asado, un bancone costruito attorno a un unico fuoco aperto a Palermo, guida la classifica mondiale fine dining dei Best of the Best 2026 di Tripadvisor, scelta dalle recensioni di un anno e non da una giuria.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte