Our Scottish Hotel segue la ristrutturazione dei Murray
Una serie in tre episodi di Channel 4 racconta l'anno di ristrutturazione di Andy e Kim Murray nel loro hotel di Dunblane, con due nuovi ristoranti.
Appena arrivatoSchofield's Bar London apre a Covent Garden
Oggi al pass
Tutte le storie
Ristorante no kids e menu da 99.000 won: Don Spike si difende
Il locale del compositore a Gyeongju vieta l'ingresso ai bambini sotto gli otto anni e chiede 99.000 won per costine senza limiti. La sua risposta alle critiche: non è mai stato fine dining.
È morto lo chef Marco Dipatrizi, del The Boat House Ibiza
Il ristorante di Cala de Sant Vicent ha annunciato la morte del suo executive chef, che secondo il sito aveva cucinato per tre anni per il Papa.
Ristoranti senza cellulare, in Sardegna parte la prova
Quindici ristoranti in dieci comuni sardi chiedono a genitori e figli di lasciare il telefono in un cestino per un mese e distribuiscono giochi da tavolo pensati con i pediatri.
Le ricette del giorno
Tutte le ricette
Ricetta della bagna cauda: aglio e acciughe alla maniera di Asti
L'antipasto d'autunno del Piemonte si riduce a una tecnica: aglio e acciughe sciolti nell'olio d'oliva sulla fiamma più bassa. Eccola per quattro, con le verdure da intingere.
Ricetta del pollo Chettinad: il metodo tostare e macinare
Il curry simbolo del Tamil Nadu trova la sua profondità tostando le spezie intere prima di macinarle, non dopo. Ecco la tecnica Chettinad, con o senza gli aromi più difficili da trovare della regione.
Ricetta mousse al cioccolato: il metodo belga, senza panna
Solo cioccolato, uova e un po' di zucchero, montati e incorporati con il metodo classico, nella settimana in cui il Belgio ha ospitato il World Chocolate Masters e un cioccolatiere italiano ha vinto il titolo.
La guida città del giorno
Tutte le guideChennai
Cosa mangiare a Chennai: 8 piatti e dove trovarli
Dall'idli dell'alba al mysore pak di mezzanotte, la capitale del Tamil Nadu serve il meglio della sua cucina in sale da tiffin, cucine chettinad e un ristorante dove si paga quanto si vuole.
Classifiche
Tutte le classifiche
Migliori ristoranti a Kuala Lumpur 2026: 12 tavoli da prenotare
Dewakan, l'unico due stelle della Malesia, guida una lista che va da Akar e Terra, le nuove stelle della città, a Bidou, Shu e ai tavoli Bib Gourmand di Pudu e Imbi.
Migliori ristoranti a San Paolo 2026: 14 tavoli da prenotare
Tuju ed Evvai, i primi tristellati del Brasile, guidano una lista che va da D.O.M. e Nelita ai banconi Bib Gourmand, a Mocotó nella zona nord e a un bar dentro l'edificio Copan.
Migliori ristoranti a Bilbao 2026: 14 tavoli da prenotare
Nerua, Islares e Mina guidano una lista che va dalle cinque stelle Michelin di Bilbao a una brace da txuleta, tre tavoli Bib Gourmand e un caffè del 1903 con menu del giorno a 23,80 €.
Altro dalla sala
Archivio
Distillati
L'eccesso di agave fa crollare i prezzi della tequila
Un boom di impianti pensato per risolvere la carenza del 2022 è maturato tutto insieme: il prezzo dell'agave è crollato e la produzione certificata di tequila è scesa del 24% da allora.
Mercati
Il prezzo dell'olio d'oliva crolla in Italia
L'olio extravergine costa quasi la metà rispetto a un anno fa in Italia: le scorte sono record e un raccolto regionale più grande fa scendere tutto il mercato.
Business
La carne bovina sale del 9,4% e soffoca i menu negli USA
L'USDA prevede un altro aumento del 9,4% nei prezzi di carne bovina e vitello quest'anno, e i ristoranti dall'Oklahoma al Texas dicono di non avere più margine per assorbirlo.
Business
Nestlé batte le previsioni nel Q3 grazie al caffè
Le vendite di caffè sono salite del 3,4% e i ricavi trimestrali del gruppo svizzero hanno raggiunto 22,76 miliardi di franchi, mentre la Russia esce del tutto dai conti.
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La Guida Michelin Gran Bretagna aggiunge 22 ristoranti
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