Restaurants
Wie kookt, waar je heen moet en hoe het echt is zodra je zit.
Berenjak brengt Teheraanse grill naar Chicago
Het Londense kebabhuis van JKS Restaurants opent zijn vierde vestiging in het Soho House-gebouw op Fulton Market, open voor zowel leden als bezoekers.
Laatste
Duda Diner brengt Maleisische keuken naar hotel in Paddington
Hakeem en Zura Ahmad van de pop-up in Nunhead nemen vanaf 17 september de keuken van The Pilgrm over en sluiten een jaar gastchef-residenties af met tempoyak-oester en met laksa geglaceerde vis.
Marküs opent in Zürich na Stoeckles jaren bij The Fat Duck
Chef Markus Stoeckle heeft een 700 jaar oud pand in de Zürichse binnenstad overgenomen en kookt zijn Beierse wortels met een Japans en Spaans accent.
Milpero: Denvers enige nieuwe Michelinster van 2026
De toonbank met acht plaatsen van chef Johnny Curiel komt in de Colorado-gids als enige nieuwe ster, in een editie die ook drie Bib Gourmands en vier speciale prijzen uitdeelde.
CHEF:IN Awards: Berlijn wint vijf van de negen titels
Hallmann & Klee en CODA delen de titel chef van het jaar bij de eerste Duitse prijzen voor vrouwen in de horeca; Ana Roš wint de internationale titel en de jury kijkt verder dan het bord.
New York Times kiest 50 favoriete restaurants VS
Zestien journalisten reisden het land door voor een ongerangschikte lijst die vorige winnaars schrapt, van een Caraïbische tent in Manhattan tot een Portugese keuken in Maine.
Napoli on the Road beste pizzeria ter wereld
De Londense pizzeria versloeg inzendingen uit meer dan 40 landen voor de wereldtitel, drie jaar nadat het voor het eerst de Europese ranglijst aanvoerde.
Monsieur Dior Milaan: Enrico Bartolini kookt voor Dior
Het eerste restaurant van het modehuis in Italië opent in de vernieuwde boetiek aan de Via Monte Napoleone, met lunchgerechten van € 25, een dinermenu van € 150 en Giuseppe Allegretta als resident chef.
High Stakes by Bartolotta opent in centrum Milwaukee
Paul Bartolotta staat weer zelf aan het fornuis bij High Stakes, een Europese steakhouse in de voormalige Rumpus Room aan Water Street, donderdag open met een wagyu-kaart.
Black Briar opent in Chicago met chef Jimmy Papadopoulos
Chef Jimmy Papadopoulos keert na vijf jaar terug naar Chicago met een op de bar gerichte Amerikaanse taveerne in de voormalige ruimte van Bar Takito, Fulton Market.
Carnegie Deli heropent op Seventh Avenue na 10 jaar
Carnegie Deli heropent vandaag op 834 Seventh Avenue in Midtown Manhattan, in het oude pand van Stage Deli, met een pastramibroodje van 29 dollar en de originele Wall of Fame.
Tripadvisor kroont grillrestaurant met 12 plekken in Buenos Aires
Fogón Asado, een bar rond één open vuur in Palermo, staat bovenaan Tripadvisors wereldwijde fine-dininglijst Best of the Best 2026, samengesteld uit een jaar aan recensies in plaats van een jury.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron