Dranken
Wijnkaarten, bars, koffie en de mensen die schenken met een mening.
Engeland en Wales accepteren digitale ID voor alcohol
Gecertificeerde apps van Yoti, Luciditi en de Post Office mogen nu een paspoort aan de bar vervangen, al zijn pubs niet verplicht ze te accepteren.
Laatste
Alcoholarme wijn krijgt in Chili een eigen categorie
Een decreet van 11 september staat Chileense producenten toe wijn te maken vanaf 8,5 procent alcohol, drie punten onder een minimum dat voor de rest gewoon blijft gelden.
92 Degrees Coffee opent in een Sainsbury's-winkel
De specialty-keten met 20 zaken uit het noordwesten van Engeland opent zijn eerste supermarktbalie in Neston, met meer vestigingen gepland voor het einde van het jaar.
Wijndruivenwaarde Sonoma daalt 17% in 2025
Het eigen oogstrapport van het county laat zien dat cabernet sauvignon een vijfde van zijn waarde verliest in één jaar, terwijl appels hun beste oogst sinds 2016 optekenen.
Douro-wijnboeren krijgen 12 miljoen voor ongeplukte druiven
Portugal betaalt tot € 1.125 per hectare voor druiven die niemand koopt, terwijl het portquotum ver onder het niveau van 2023 blijft en de kelders vol liggen.
Au Vodka overname: Sazerac betaalt $405 miljoen
Sazerac, de groep uit New Orleans achter Buffalo Trace en Fireball, rondt de overname van het Welshe wodkamerk met gouden fles af voor naar verluidt $405 miljoen, de vierde Britse deal sinds 2024.
Christina Aguilera wordt partner bij Beau Joie
De zangeres wordt partner en wereldwijd creatief directeur van dit suikerarme champagnehuis, dat zijn opmars naar bredere retailschappen wil versnellen.
Vat Port Ellen geveild voor 1 miljoen euro startbod
Een vat van de gesloten distilleerderij op Islay staat te koop bij Fine Spirits Auction, met een startbod van 1.000.000 euro en bieden mogelijk tot 2 oktober.
Engelse whisky krijgt beschermde status na zes jaar
Defra kent Engelse whisky een Beschermde Geografische Aanduiding toe en sluit zo de laatste leemte in de Britse spiritusbescherming, gekoppeld aan eigen granen.
Roma Bar Show opent zesde editie in La Nuvola
Meer dan 200 exposanten en een nieuwe zone voor drank met weinig of geen alcohol markeren de verhuizing van de vakbeurs naar het congrescentrum in de wijk EUR van Rome.
Glendronach viert 200 jaar met Boynsmill House
Een 14 jaar oude single malt voor het eerst afgewerkt op Claret-vaten, alleen verkrijgbaar bij The Whisky Shop terwijl de destilleerderij twee eeuwen op Boynsmill Estate viert.
Bourgondiës vroegste wijnoogst in bijna 500 jaar
Grand cru Montrachet begon op 13 augustus met plukken, de vroegste datum in bijna 500 jaar, terwijl de Franse wijnoogst van 2026 naar het laagste niveau sinds 1957 zakt.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron