Koffie
Wijnkaarten, bars, koffie en de mensen die schenken met een mening.
92 Degrees Coffee opent in een Sainsbury's-winkel
De specialty-keten met 20 zaken uit het noordwesten van Engeland opent zijn eerste supermarktbalie in Neston, met meer vestigingen gepland voor het einde van het jaar.
Laatste
Congolese koffie zet recordprijs neer in Londen
Pact Coffee betaalde 55,50 dollar per kilo voor een experimentele anaerobe partij uit Zuid-Kivu en versloeg daarmee 63 andere bieders op de Best of Congo Cooperatives-veiling.
US Barista Championship opent inschrijving op 16 september
Twee voorrondes in Houston en San Diego, samen 48 plaatsen, en een nationale finale bij Pinewood Coffee in Franklin, Tennessee, eind januari.
De koffieprijs voor arabica zakt 10% in een maand
Het contract sloot op 4 september op 292,9 cent per pond, ruim een tiende lager in dertig dagen, terwijl voor het komende seizoen een recordoogst wordt voorspeld.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron