Café
Cartas de vino, bares, café y la gente que sirve con criterio.
Starbucks: las ventas en EE UU suben 7,9%, el beneficio cae
Las ventas comparables crecieron un 7,2% a nivel mundial y un 7,9% en Norteamérica en el trimestre hasta el 27 de septiembre, pero los ingresos cayeron un 4% tras la venta del negocio minorista en China.
Última hora
Campeón Mundial de Barista es chino por primera vez
Pan Wei, de Parking Coffee, se convierte en el primer barista chino en ganar el título de Campeón Mundial de Barista, superando a cinco finalistas en Panamá con cafés Geisha de Panamá y Colombia.
Las exportaciones de café de Brasil a EE UU casi se duplican
Cecafé dice que las compras de café brasileño por Estados Unidos subieron un 86% en septiembre tras retirarse la mayoría de los aranceles, recuperando el primer puesto frente a Alemania.
Café de Cauca se vende a precio récord de 400 dólares la libra
Un lote de café Castillo lavado de una pequeña finca en Rosas se vendió por casi seis veces el precio medio de la subasta, en una semana récord para el café colombiano de especialidad.
La cosecha de café de Colombia, la más pequeña desde 2022
La producción nacional de café cayó un 15%, hasta 12,65 millones de sacos en la temporada 2025-26, la más baja desde 2022-23, mientras un fuerte Niño amenaza la cosecha que viene.
El Campeonato Mundial de Barista debuta en Panamá
Ciudad de Panamá acoge por primera vez el certamen insignia de la Specialty Coffee Association, con más de 50 campeones nacionales compitiendo en World of Coffee.
Blue Bottle abre en Bangkok bajo un farol esculpido
Las dos primeras cafeterías de Blue Bottle Coffee en Bangkok abrieron en agosto; la de EmQuartier llama la atención por un interior de teca y faroles del estudio tokiota I IN.
Project III: una finca panameña, tres tostadoras distintas
Phil & Sebastian, de Calgary, Proud Mary y MAME tuestan cada uno un lote distinto del productor panameño Ratibor Hartmann, vendidos juntos en una caja de 170 CAD.
Blueprint Coffee devuelve a sus clientes el reembolso arancelario
La tostadora de San Luis dice que no se quedará con el dinero devuelto tras un fallo del Tribunal Supremo, y sostiene que debe volver a quien pagó los aranceles.
EE. UU. financia con 8 M$ un laboratorio de café y cacao en Hawái
El Departamento de Estado respalda un programa liderado por la Universidad de Hawái, la primera partida federal para café desde el colapso de la USAID en 2025.
Un reloj de café en Kickstarter recauda seis veces su meta
El Coffee in Motion Chronograph de Chronofuns combina un movimiento mecánico, índices con forma de grano y un subesfera de espresso en movimiento.
Mega MGC Coffee abre en Camboya con un flagship en Nom Pen
La cadena coreana de 4.500 locales pensados para llevar ha abierto un café de 86 plazas en Koh Pich, su segundo país en el exterior. Promete cuatro más antes de diciembre; no dice quién es el socio local.
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