Producto
De dónde viene lo que comemos y a quién se le paga por el camino.
La temporada de higos de California iguala el año pasado
La variedad Emerald acapara el interés, pero los productores dicen que la mano de obra, el agua y el envasado cuestan mucho más que el año pasado.
Última hora
La cosecha de chile Hatch se queda corta por plagas
Los minadores de hoja y noches inusualmente cálidas han recortado entre un 20 y un 50 por ciento la cosecha de chile de Nuevo México, y algunos envasadores ya no aceptan lotes frescos.
El precio del sanma se triplica en Japón por la escasez
El sanma fresco rondó los ¥3.645 el kilo en Toyosu desde mediados de agosto, después de que el Gobierno anticipara la menor población de este pez desde 2003.
La oferta de cacao de Costa de Marfil toca máximo de dos años
Los agricultores han enviado un 18% más de cacao al puerto que hace un año, pero los primeros muestreos de la próxima cosecha apuntan a enfermedades y menos volumen.
Exportaciones de té de India caen un 16 % hasta julio
Los datos provisionales del Tea Board muestran ingresos un 13,8 % menores pese a que el precio medio por kilo subió, con el peor golpe en el primer trimestre por el desvío de rutas en Asia Occidental.
Arándanos de Perú: El Niño recorta otra vez la exportación
Proarándanos prevé ahora 382.000 toneladas para la campaña 2026-27, un 6 % menos que en agosto, mientras Perú espera un Niño costero extraordinario hasta 2027.
Banano filipino: la demanda supera la tierra disponible
Filipinas exportó un récord de 2,9 millones de toneladas de banano en 2025, y los productores dicen que la demanda asiática ya supera la tierra cultivable.
Los envíos de almendra de California se disparan
Las exportaciones de agosto subieron un 31% y las entradas de fruto superaron con creces las del año pasado, primeros datos firmes de una cosecha 2026 ya prevista a la baja.
La vendimia de Rioja destapa la pelea por el precio de la uva
La vendimia 2026 de Rioja es la más temprana de su historia y promete gran calidad, pero viticultores y bodegas siguen enfrentados por cuánto se paga la uva.
Arabia Saudí impulsa los dátiles hacia la alta cocina
Un nuevo acuerdo entre la Comisión de Artes Culinarias saudí y su organismo de dátiles busca convertir un producto básico en una exportación con marca y en un ingrediente propio en casa.
Las existencias de café de Brasil caen a mínimos de 27 años
Las reservas de arábica certificadas por la bolsa ICE tocan su nivel más bajo desde finales de los noventa, pese a que Brasil se encamina a una cosecha récord.
La trufa blanca de Alba abre temporada a precio récord
Los precios promedian 1.853 € el kilo esta temporada, el arranque de una etapa cara de cara a la 96.ª feria de la trufa de la región, que abre en octubre y llega hasta diciembre.
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