Mercados
De dónde viene lo que comemos y a quién se le paga por el camino.
El precio del aceite de oliva se desploma en Italia
El aceite de oliva virgen extra cuesta casi la mitad que hace un año en Italia: las existencias baten récord y una cosecha regional mayor hunde el mercado.
Última hora
La Subasta Mundial de la Trufa vuelve a Grinzane Cavour
La venta benéfica que cierra la feria de la trufa de Alba llega a su 27 edición en el castillo declarado Patrimonio de la Humanidad, un año después de que su mejor lote se vendiera por 110.000 € a un comprador en Hong Kong.
El bacalao sube a 21,82 €/kg antes de Navidad en Portugal
El seguimiento semanal de la organización de consumidores DECO PROteste sitúa el bacalao salado un 36% por encima del año pasado, tras el recorte de la cuota de bacalao del mar de Barents al nivel más bajo desde 1991.
La feria de la trufa blanca de Alba llega hasta diciembre
En su 96ª edición, el Mercado Mundial del Tartufo, las cenas con chefs y las clases de cocina mantienen ocupadas las colinas de Langhe hasta el 6 de diciembre.
Parmigiano Reggiano: las ventas en EE UU suben un 7,6%
Las exportaciones a Estados Unidos alcanzaron los 340 millones de dólares en los cinco primeros meses de 2026, según el consorcio, mientras el falso «parmesano» sigue dominando los lineales.
El precio del aceite de oliva cae y el campo exige retirar oferta
El virgen extra se paga a menos de 3,20 euros el kilo en origen y el campo pide a Agricultura que obligue a las almazaras a almacenar parte de una cosecha de 1,6 millones de toneladas.
Las reservas de aceite de oliva italianas se disparan
Las reservas italianas suben un 47% respecto al año pasado justo cuando España y Grecia inician una cosecha 2026 mayor, lo que ya empuja los primeros precios a la baja.
Inflación de alimentos en Nigeria: los precios caen un 1,55 %
La inflación general bajó al 14,63 %, su tercer descenso mensual seguido, mientras la tasa anual de los alimentos apenas se movió. En los mercados de Lagos, el maíz y el pimiento bajaron y el tomate subió.
Las exportaciones noruegas de pescado se frenan pese al salmón
Noruega envió 165.393 toneladas de salmón en septiembre, más que en ningún otro mes, pero la corona fuerte y un 67 % menos de caballa dejaron el total plano en 17.800 millones de coronas.
La inflación en Filipinas sube al 7,2 % por el arroz y la verdura
Los precios de consumo subieron un 7,2 % en septiembre, el mayor ritmo desde marzo de 2023. El arroz cuesta un 20,3 % más que hace un año y Agricultura reserva 45.000 millones de pesos para El Niño.
La Feria Nacional del Mole abre en San Pedro Atocpan
El pueblo de Milpa Alta, en el borde rural del sur de la capital, dice elaborar el 60 % del mole de México. Su 49.ª feria dura hasta el 25 de octubre con 23 restaurantes y 17 productores.
Conxemar 2026 llena Vigo con 800 expositores y sin espacio
La feria de productos del mar congelados se celebra del 6 al 8 de octubre tras un congreso con la FAO sobre comercio, IA y trazabilidad. En 2025 cerró operaciones por 831,7 millones.
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