La Subasta Mundial de la Trufa vuelve a Grinzane Cavour
La venta benéfica que cierra la feria de la trufa de Alba llega a su 27 edición en el castillo declarado Patrimonio de la Humanidad, un año después de que su mejor lote se vendiera por 110.000 € a un comprador en Hong Kong.
La Subasta Mundial de la Trufa vuelve al Castello di Grinzane Cavour el 8 de noviembre, en su 27 edición, con lo recaudado en una sola tarde de domingo destinado íntegramente a fines benéficos y no a los buscadores o comerciantes que encuentran las piezas.
La subasta es el cierre formal de la Feria Internacional del Tartufo Bianco de Alba, una temporada de dos meses de mercado que llega a su 96 edición, pero se celebra como un acto propio con entrada en el castillo, no en los puestos del centro de Alba. La organiza desde hace más de dos décadas la Enoteca Regionale Piemontese Cavour.
Un lote récord, vendido por satélite
Una sola trufa, vendida por puja satelital, puede convertir una tarde de domingo en una subasta benéfica que abarca continentes.
La edición del año pasado, celebrada el 9 de noviembre de 2025, recaudó 502.000 € para fines benéficos solo en la subasta. Sumando una barrica de "Barolo en Primeur" vendida junto a los lotes de trufa por 22.000 €, el total recaudado ese día superó el 1,13 millones de euros.
El precio más alto fue para una trufa triple de 1.009 gramos de las colinas del Roero, vendida por 110.000 €, el equivalente a unos HK$1 millón, a un comprador que pujó desde Hong Kong por enlace satelital en directo. Las salas de puja internacionales, conectadas en tiempo real con el castillo, se han convertido en un sello del formato, convirtiendo una sola trufa en una subasta benéfica que abarca continentes.
Lo recaudado en ediciones pasadas ha ido a causas como Every Child Is My Child Onlus, la Associazione Emiliano Mondonico y un hospital en North Kinangop, Kenia, mientras que lo pujado desde Hong Kong se destina aparte a la institución Mother's Choice de esa ciudad.
Un domingo, un mercado de temporada
La subasta llega al final de una temporada que AMUSE ya siguió cuando el World Truffle Market de la feria cotizó la trufa blanca temprana a 350-550 € los 100 g, antes de que semanas más frías y húmedas suelan estabilizar los precios para el resto de la temporada.
Que el mejor lote de este año supere los 110.000 € dependerá de las mismas variables que mueven cada temporada de la trufa: lluvia, temperatura y cuántos pujadores serios se sumen a la llamada desde fuera del Piamonte.
