Las exportaciones noruegas de pescado se frenan pese al salmón
Noruega envió 165.393 toneladas de salmón en septiembre, más que en ningún otro mes, pero la corona fuerte y un 67 % menos de caballa dejaron el total plano en 17.800 millones de coronas.
Las exportaciones noruegas de pescado y marisco sumaron 17.800 millones de coronas noruegas (NOK) en septiembre, 27 millones menos que un año antes, aunque el país envió más salmón que en ningún otro mes de su historia, según informó el Consejo de Productos del Mar de Noruega el 5 de octubre.
El salmón sostuvo la cifra. Noruega exportó 165.393 toneladas, un 22 % más que en septiembre de 2025, por 13.000 millones de coronas, un 15 % más o 1.700 millones adicionales. Supera en 659 millones el anterior récord mensual de valor, fijado en octubre de 2025. El pescado de acuicultura representó el 77 % de todo lo que Noruega vendió fuera en el mes, según World Fishing.
La ganancia se perdió en otras partidas de las exportaciones noruegas de pescado. El consejero delegado, Christian Chramer, atribuyó el total plano a una corona noruega más fuerte y a los menores volúmenes de trucha y de varias especies salvajes. El analista del Consejo Paul T. Aandahl explicó el récord del salmón por las buenas condiciones biológicas de todo 2026: alta supervivencia, crecimiento rápido y abundancia de piezas grandes.
Más salmón que nunca, menos de casi todo lo demás y una corona que se queda con la ganancia.
Dónde crecen y dónde caen las exportaciones noruegas de pescado
Polonia siguió siendo el primer comprador de salmón, con 32.296 toneladas, un 30 % más. China recibió 11.420 toneladas, un 43 % más, por más de 1.000 millones de coronas. España superó por primera vez las 10.000 toneladas en un solo mes, con 10.078.
Estados Unidos fue en sentido contrario. Chramer señaló que septiembre fue el undécimo mes consecutivo de caída de volúmenes hacia el que es el mayor mercado de Noruega para los filetes de salmón, y que muchas empresas noruegas del sector atraviesan un momento difícil. Las ventas totales de pescado y marisco a ese país bajaron un 4 %, hasta 1.200 millones de coronas.
La caballa fue la que más cayó. El volumen exportado se hundió un 67 %, hasta 17.286 toneladas, y el valor un 59 %, hasta 925 millones de coronas, mientras el recorte de la cuota de caballa se dejaba notar en la campaña. Aandahl indicó que a comienzos de octubre quedaba por pescar una cuarta parte de la cuota de la flota noruega.
El bacalao seco marca un récord de 483 coronas el kilo
Para las cocinas, la señal más clara está en el pescado seco. El stockfish de bacalao alcanzó en septiembre un récord de 483 coronas por kilo. Noruega solo exportó 181 toneladas de stockfish, pero su valor subió un 86 %, hasta 69 millones de coronas; Italia, el principal mercado, se llevó 82 toneladas.
Tom-Jørgen Gangsø, enviado del Consejo en Italia, afirmó que ese mercado se reduce poco a poco, porque la escasa disponibilidad y los precios altos llevan a sustituir en parte el producto, y que corre el riesgo de quedar como un artículo de nicho en la restauración y en la distribución. El bacalao salado y seco cuenta algo parecido: los envíos a Brasil y el Caribe en lo que va de año son los más bajos desde 1996.
En nueve meses, las exportaciones noruegas de pescado suman 133.200 millones de coronas, un 2 % más que en 2025. El tercer trimestre, con 48.800 millones, creció un 7 %, impulsado por un agosto récord para el salmón noruego. La cuenta para lo que queda de año es sencilla: más salmón que nunca, menos de casi todo lo demás y una moneda que se queda con lo que da el precio.
