Siria cosecha más cítricos, pero los precios no suben
Una cosecha récord de cítricos en la costa siria no se ha traducido en mejores ingresos para quienes la recogen: sin frío industrial, el mercado se satura y el precio no sube.
La cosecha de cítricos en Latakia (Siria) ha subido a 639.000 toneladas esta temporada, frente a las 415.000 del año pasado, y los agricultores siguen vendiendo a precios de saldo.
Las cerca de 30.000 hectáreas y 9,5 millones de árboles cítricos de Latakia han dado la cosecha más grande tras una floración suave, según la agencia estatal siria SANA. El mercado mayorista de la provincia recibió 1.300 toneladas en los primeros diez días, con llegadas diarias que se espera alcancen las 500 toneladas en el pico de la cosecha.
Tierra adentro, en Jisr al-Shugur, los agricultores de unas 150 hectáreas esperan una cosecha menor pero útil, de entre 4.000 y 5.000 toneladas. Describen una temporada más dura que la de la costa: heladas, escasez de riego y plagas, a lo que se suman los costes que golpean a toda la región.
Una cosecha récord y los bolsillos vacíos no suelen coincidir por casualidad.
Los precios en origen cuentan la otra mitad de la historia. Las naranjas satsuma y navelina se venden entre 30 y 60 libras sirias el kilo, unos 0,21 a 0,42 dólares, y la fruta de mejor calidad llega a 0,69 dólares. Los limones rondan los 0,35 dólares el kilo y las clementinas van de 0,21 a 0,83 dólares, según el calibre.
La cosecha de cítricos desborda el frío
Los agricultores culpan a la falta de cámaras frigoríficas de este estrechamiento. Sin ellas, casi todos recolectan y venden en la misma ventana estrecha, lo que inunda el mercado justo cuando suben los costes de fertilizantes y producción. Los canales de venta siguen siendo escasos, y los agricultores piden al Gobierno acceso a los mercados de Jordania e Iraq, además de inversión en almacenamiento que reparta las ventas a lo largo del año.
Un veto al limón da aire a los agricultores
Damasco ha recurrido a la política comercial. Siria prohibió las importaciones de limón del 1 de octubre de 2026 al 31 de marzo de 2027 para proteger las ventas internas, una medida que prolonga el patrón de restricciones estacionales que el Comité Nacional de Importación y Exportación aplica a frutas y hortalizas desde al menos el año pasado, desde el tomate hasta la granada, en un calendario ligado a la cosecha de cada producto.
La recuperación llega tras años de declive en la costa citrícola siria, donde la producción había caído un 38,2% por debajo de la media de la última década a finales de 2025, según Enab Baladi, por el encarecimiento del combustible y los fertilizantes. La cocina siria ha encontrado público fuera del país de todos modos, desde el muhammara de Alepo hasta cocinas londinenses como Imad's Syrian Kitchen, un mercado para el sabor sirio que los agricultores de la costa aún no alcanzan.
