Merano WineFestival crea un observatorio del vino para 2027
La 35.ª edición abre el 6 de noviembre en el Kurhaus con 810 expositores. Su fundador quiere que la feria empiece además a medir cómo se hará, se venderá y se beberá el vino.
El Merano WineFestival abrirá su 35.ª edición el 6 de noviembre en el Kurhaus de Merano y, desde 2027, tendrá un observatorio permanente sobre el rumbo del vino, anunció su fundador, Helmuth Köcher, el 7 de octubre en Roma.
El programa no se presentó en Tirol del Sur, sino en una sala del Senado italiano, por invitación de su vicepresidente, Gian Marco Centinaio. El Merano WineFestival dura cinco días, hasta el 10 de noviembre, y lo organiza Gourmet's International. Köcher, que dirige también el sello de selección The WineHunter, fundó la cita en 1992.
La organización cuenta 810 empresas expositoras y más de 2.600 productos en cata. Más de 350 son bodegas italianas y más de 100 productores llegan de otros 12 países.
Una feria de cata quiere medir ahora quién seguirá bebiendo vino dentro de veinte años.
Cuánto cuesta este año el Merano WineFestival
La semana se divide en tres. El viernes 6 de noviembre es para los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales; de sábado a lunes se celebra la cata principal; el martes 10 cierra con champán y otros espumosos. La entrada de un día comprada hasta el 19 de octubre cuesta 64 € para la jornada inaugural, 134 € para el sábado y 124 € para el domingo o el lunes, según la lista de precios del festival. Las entradas de día suben 10 € desde el 20 de octubre. El abono de tres días para la cata principal cuesta 314 €.
El premio de la casa también ha cambiado de escala. Por primera vez su jurado ha dado 100 puntos sobre 100, y a cuatro vinos: el Perlé 2002 de Ferrari, el Rarity 2013 de Cantina Terlano, la Vernaccia di Oristano Riserva 1998 de Contini y el Vin Santo Occhio di Pernice 2012 de Avignonesi. Las puntuaciones llegan en la misma temporada que los Tre Bicchieri 2027 del Véneto de Gambero Rosso.
Un observatorio con pregunta, todavía sin método
El Merano Wine Observatory debe empezar a funcionar en 2027 como plataforma activa todo el año. Según la organización, reunirá a productores, expertos, operadores del sector e instituciones para recoger datos, comparar experiencias y detectar tendencias con antelación. Köcher formuló el encargo como una pregunta: ¿cómo se producirá, se venderá, se consumirá y se percibirá el vino dentro de cinco, 10 o 20 años?
En la presentación no se dieron nombres de miembros, ni presupuesto, ni indicadores, ni calendario de publicaciones.
El consumo mundial de vino cayó un 2,7 % en 2025, hasta 208 millones de hectolitros, el nivel más bajo desde 1957, según datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino recogidos por Reuters. La oferta también se encoge: la vendimia francesa de 2026 es la más baja en décadas.
Una feria que vende entradas para catar 2.600 productos tiene un interés directo en saber quién seguirá bebiéndolos. El Merano WineFestival de este año ya reserva espacio a las bebidas con poco o ningún alcohol.
La primera prueba llega en 2027: si el observatorio publica cifras o solo mesas redondas.
