Tre Bicchieri 2027 Véneto: sube el Prosecco, resiste el Amarone
El avance regional de Gambero Rosso da al Véneto dos máximos galardones más que hace un año, con avances en las colinas del Prosecco y menos tintos de Valpolicella.
La lista Tre Bicchieri 2027 Véneto reúne 49 vinos, dos más que el año pasado, según publicó Gambero Rosso el 23 de septiembre. El Amarone della Valpolicella vuelve a llevarse 13 de los máximos galardones, mientras las colinas del Prosecco Superiore de Conegliano y Valdobbiadene pasan de ocho a once.
Los Tre Bicchieri, «tres copas», son la máxima calificación de Vini d'Italia, la guía anual de vinos de Gambero Rosso. La editorial romana está desvelando los resultados de 2027 región por región antes de presentar la guía completa; el Véneto se suma a Sicilia, Calabria, Basilicata, Umbría y Liguria. Sicilia marcó un récord regional con 31 premios, como contamos en nuestra pieza sobre los blancos sicilianos que superan a los tintos.
El tamaño de la región explica el de la lista. Según Gambero Rosso, hay unas 20.000 hectáreas de viñedo dedicadas al Prosecco DOC y DOCG, 7.000 al Soave y 8.000 a los tintos de Valpolicella.
El Amarone aguanta; la lista crece en las colinas del Prosecco y sus parcelas Rive.
Adónde han ido los Tre Bicchieri 2027 Véneto
El Amarone mantiene su peso: 13 premios, los mismos que en la edición de 2026, con bodegas como Allegrini, Bertani, Speri, Tommasi Viticoltori y Pasqua. Las añadas más antiguas de toda la lista son tres Amarone de 2017, de Bertani, Secondo Marco y Gerardo Cesari. El Valpolicella propiamente dicho baja de cuatro premios a uno, el Nanfrè 2025 de Tenuta Sant'Antonio.
Las colinas del espumoso van en sentido contrario. Figuran once Prosecco Superiore, frente a ocho hace un año: diez de Conegliano Valdobbiadene o Valdobbiadene, nueve de ellos de parcelas de ladera «Rive», y un Cartizze de Villa Sandi. El Soave se queda en siete, con Pieropan, Suavia, I Campi y Graziano Prà entre los nombres, y la orilla del lago de Garda aporta dos Custoza, dos vinos de Bardolino y un Lugana.
La mayor parte de la lista es vino joven: 25 de los 49 son de las añadas 2024 o 2025.
Frescura antes que potencia, según la guía
Los catadores de Gambero Rosso describen una región que busca «perfiles más esbeltos y menos centrados en la potencia», logrados sin forzar los vinos y trabajando con variedades que llevan siglos en esas tierras. La guía cita la corvina en Bardolino y Valpolicella, la garganega en Soave y la durella, base de los espumosos Lessini Durello.
Los resultados llegan con la uva de 2026 todavía entrando en bodega, también en las colinas de las que habla nuestra crónica de la vendimia del Prosecco en Conegliano Valdobbiadene. En julio, Assoenologi, Unione Italiana Vini e Ismea anunciaron que solo publicarán cifras nacionales de producción al terminar la cosecha, por un clima demasiado variable para hacer previsiones. La próxima prueba para los productores del Véneto llegará cuando esos vinos de 2026 lleguen a las mesas de cata de la guía.
