Bars
Wijnkaarten, bars, koffie en de mensen die schenken met een mening.
Schofield's Bar London opent in Covent Garden
De cocktailbar uit Manchester die in 2024 bovenaan de UK's Top 50-lijst stond, brengt zijn kaart naar het voormalige pand van Chick 'n' Sours bij Seven Dials.
Laatste
Amber Taverns opent eerste pub in centrum van Newcastle
De wet-led keten steekt 3 miljoen pond in The Gander, een pub voor sport en karaoke in de Haymarket-wijk, die nog voor de feestdagen opengaat.
Shepherd Neame investeert £15 mln in brouwerij in Kent
De oudste brouwerij van Groot-Brittannië bouwt de brouwcapaciteit af terwijl het de fabriek in Kent moderniseert, net op het moment dat het contract om Singha Lager te brouwen afloopt.
June Baby brengt Filipijnse cocktails naar East Village
Roxanne Diaz Bangalan, Darwin Pornel en Ben Rojo maken van een voormalige East Village-bar een Filipijns-Amerikaanse cocktailzaak met ube, calamansi en turon.
Venus Bar opent onder Brasserie Olivia in Chelsea
De eerste bar buiten Frankrijk van La Nouvelle Garde telt 22 zitplaatsen in een kelder rond het Parijse nachtleven van de jaren 70, met cocktails van Jennifer Le Nechet.
NQ JPN opent in Soho met kasten rechtstreeks uit Japan
NQ64's nieuwe bar op Berwick Street slaat de gebruikelijke retromix over voor automaten die rechtstreeks uit Japanse speelhallen komen, na een testavond die binnen twee uur uitverkocht was.
Wijnbar van Aldi opent in Antwerpen met glazen vanaf 1 euro
Al Divino, een pop-up op het Zuid, rekent voor elk glas de winkelprijs van de fles gedeeld door zes. Op 1 november gaat de bar dicht; de flessen blijven in de rekken.
Berryman's: Three Sheets opent martinibar in Dalston
Max en Noel Venning keren terug naar Kingsland Road met een sta-bar voor zo'n 20 gasten, gewijd aan martini's, wijn en oesters uit Cornwall, twee deuren van de eerste Three Sheets.
Schmuck staat elfde op de World's 50 Best Bars 2026
De bar in East Village won ook de Best New Opening-prijs, de hoogste notering van New York in de lijst van dit jaar.
Opera Bar in Sydney heropent op 6 november onder Applejack
Een donkergroen ontwerp van Luchetti Krelle, een volledig elektrische keuken en een menukaart in vier delen met producenten uit de wijken van Sydney vervangen de blauwe scheepsstijl.
Panda & Sons wint prijs voor beste cocktailkaart
De Transcend-kaart van de Edinburgse speakeasy won tijdens de ceremonie van The World's 50 Best Bars 2026 in Milaan, terwijl drie andere Britse bars de hoofdlijst haalden.
De sportbar Marsha's in Philadelphia sluit na ruim een jaar
De bar aan South Street, de eerste in de stad rond vrouwensport, opende in september 2025. De laatste dienst is zondag en de eigenaars gaven in hun aankondiging geen reden.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron