Dranken
Wijnkaarten, bars, koffie en de mensen die schenken met een mening.
Laatste
Champagne krijgt in 2026 alcoholgrens van 15 procent
Na de vroegste oogst ooit in de regio, die druiven ongewoon rijk aan suiker opleverde, verhoogden de Franse autoriteiten de alcoholgrens van Champagne boven de gebruikelijke 13 procent.
Wijnstreek Guanajuato wint de beste wijn van Mexico
De Gran Pago Ricardo Vega 2021 van Cuna de Tierra wint de titel Beste Mexicaanse Wijn, terwijl Guanajuato 52 internationale medailles verzamelt en een oogstseizoen met 16 feesten opent tot oktober.
Loch Lomond bottelt zijn oudste gerookte whisky ooit
Slechts 2.600 flessen van de oudste gerookte single malt van de Schotse destilleerderij verschijnen deze maand bij gespecialiseerde slijters, 31 jaar oud en afgewerkt in Tawny Port-vaten.
Congolese koffie zet recordprijs neer in Londen
Pact Coffee betaalde 55,50 dollar per kilo voor een experimentele anaerobe partij uit Zuid-Kivu en versloeg daarmee 63 andere bieders op de Best of Congo Cooperatives-veiling.
Valence en Gastronomie Festival viert 11de editie
Het foodfestival van de Drôme loopt van 10 tot 13 september 2026 op het Champ de Mars in Valence, met chefs met Michelinster en zo'n 50.000 verwachte bezoekers.
World's 50 Best Bars komt voor het eerst naar Milaan
De wereldranglijst verhuist op 7 oktober naar Italië, naar het Palazzo del Ghiaccio, terwijl regionale lijsten uit Azië en Noord-Amerika al de favorieten van dit jaar tonen.
Don Melchor genomineerd voor Nieuwe Wereld-wijnhuis
De 27e editie van de Wine Star Awards zet de producent uit Puente Alto tegenover wijnhuizen uit Nieuw-Zeeland, Australië, Argentinië en Armenië; de winnaar volgt op 12 november.
Verbod op Canadese alcohol: VS weren bier, wijn en whisky
Vanaf 29 september mogen verpakt bier, wijn, cider en sterke drank uit Canada de VS niet meer in. Bulk en al geïmporteerde flessen vallen erbuiten; tot die datum geldt een heffing van 50 procent.
Heaven Hills 20e Parker's Heritage bourbon kost $199,99
De 14 jaar oude release op vatsterkte gebruikt rye backset in de mash en sluit twee decennia af van een collectie ter ere van master distiller Parker Beam.
Alcoholvrije dranken zijn geen opstapje, zegt rapport
Gateway? No Way van Club Soda bundelt eigen enquêtes en academische studies om een verwijt te toetsen dat de sector al tien jaar met zich meedraagt.
Death & Co Seattle opent vijfde bar in Pioneer Square
De New Yorkse cocktailbargroep opent haar vijfde vestiging met 80 zitplaatsen aan RailSpur Alley, met een kaart van 12 pagina's, tartines en deelgerechten in Pioneer Square.
US Barista Championship opent inschrijving op 16 september
Twee voorrondes in Houston en San Diego, samen 48 plaatsen, en een nationale finale bij Pinewood Coffee in Franklin, Tennessee, eind januari.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron