Bevande
Carte dei vini, bar, caffè e chi versa con un punto di vista.
Ultime
Lo Champagne fissa un limite di alcol del 15% nel 2026
Dopo la vendemmia più precoce mai registrata nella regione, che ha lasciato uve con livelli di zucchero inusuali, la Francia ha alzato il tetto alcolico dello Champagne oltre il consueto 13%.
I vini di Guanajuato conquistano il miglior vino del Messico
Il Gran Pago Ricardo Vega 2021 di Cuna de Tierra conquista il titolo di Miglior Vino del Messico, mentre Guanajuato somma 52 medaglie internazionali e apre una vendemmia di 16 feste fino a ottobre.
Loch Lomond imbottiglia il suo whisky torbato più vecchio
Solo 2.600 bottiglie del single malt torbato più antico della distilleria scozzese arrivano questo mese nei negozi specializzati, con 31 anni e una finitura in Tawny Port.
Il caffè congolese stabilisce un record a Londra
Pact Coffee ha pagato 55,50 dollari al chilo per un lotto sperimentale anaerobico del Kivu del Sud, battendo altri 63 offerenti all'asta Best of Congo Cooperatives.
Valence en Gastronomie Festival torna all'11ª edizione
Il festival gastronomico della Drôme si tiene dal 10 al 13 settembre 2026 al Champ de Mars di Valence, con chef stellati Michelin e circa 50.000 visitatori attesi.
World's 50 Best Bars arriva a Milano per la prima volta
La classifica mondiale si sposta in Italia il 7 ottobre, al Palazzo del Ghiaccio, mentre le liste regionali di Asia e Nord America indicano già i favoriti dell'anno.
Don Melchor candidata a Cantina del Nuovo Mondo
La 27ª edizione dei Wine Star Awards mette la produttrice di Puente Alto di fronte a cantine di Nuova Zelanda, Australia, Argentina e Armenia, con il verdetto atteso per il 12 novembre.
Divieto sugli alcolici canadesi: gli Usa fermano birra e whisky
Dal 29 settembre birra, vino, sidro e distillati canadesi confezionati non potranno più entrare negli Stati Uniti. Restano fuori lo sfuso e le bottiglie già importate; fino ad allora si paga un dazio del 50%.
Il 20° Parker's Heritage di Heaven Hill costa 199,99 $
L'edizione da 14 anni a gradazione di botte usa rye backset nel mosto e chiude due decenni di una collezione nata in onore del master distiller Parker Beam.
Le bevande analcoliche non sono una porta d'ingresso
Il rapporto Gateway? No Way di Club Soda mette insieme sondaggi propri e studi accademici per verificare un'accusa che il settore si porta dietro da un decennio.
Death & Co Seattle apre il suo quinto bar a Pioneer Square
Il gruppo newyorkese della coctelería apre il quinto locale da 80 posti su RailSpur Alley, con una carta di 12 pagine, tartine e piatti da condividere a Pioneer Square.
US Barista Championship apre le iscrizioni il 16 settembre
Due qualificazioni a Houston e San Diego, 48 posti in tutto e una finale nazionale al Pinewood Coffee di Franklin, in Tennessee, a fine gennaio.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte