Bevande
Carte dei vini, bar, caffè e chi versa con un punto di vista.
Ultime
La Guida Michelin porta la distinzione Grapes in Champagne
La prima selezione Michelin Grapes per lo Champagne arriva il 4 febbraio 2027, estendendo alla regione francese degli spumanti più nota una valutazione nata in Borgogna.
Il Campionato Mondiale Barista debutta a Panama
Panama City ospita per la prima volta la competizione di punta della Specialty Coffee Association, con oltre 50 campioni nazionali in gara al World of Coffee.
Casa Drummond vince il Best Of Wine Tourism globale per Mendoza
La casa del 1940 restaurata da Trivento a Luján de Cuyo è tra gli undici vincitori globali annunciati dalla rete Great Wine Capitals con un gala a Hawke's Bay, in Nuova Zelanda.
Brunello di Montalcino 2021 di Fuligni miglior vino del Corriere
L'edizione 2027 della guida del Corriere della Sera, con i vini scelti dalla squadra di James Suckling tra circa 7.000 assaggi, incorona un Brunello di famiglia vino italiano dell'anno.
Berryman's: Three Sheets apre un martini bar a Dalston
Max e Noel Venning tornano su Kingsland Road con un bar in piedi da circa 20 posti per martini, vino e ostriche della Cornovaglia, a due porte dal primo Three Sheets.
Golden Vines 2026: il Sudafrica conquista due posti rivelazione
Mullineux e Alheit Vineyards occupano due dei tre posti per il titolo di Miglior Rivelazione del Mondo, mentre i premi di Londra anticipano la shortlist 2026 come mai prima.
Blue Bottle apre a Bangkok sotto una lanterna scolpita
I primi due locali di Blue Bottle Coffee a Bangkok hanno aperto ad agosto; quello di EmQuartier attira l'attenzione per gli interni in teak e lanterne dello studio di Tokyo I IN.
Schmuck è all'11° posto nella World's 50 Best Bars 2026
Il bar dell'East Village ha vinto anche il premio Best New Opening, il miglior piazzamento newyorkese nella classifica di quest'anno.
Opera Bar a Sydney riapre il 6 novembre con Applejack
Un restyling verde scuro firmato Luchetti Krelle, una cucina tutta elettrica e un menu in quattro sezioni costruito sui produttori dei quartieri di Sydney sostituiscono il vecchio stile nautico blu.
L'IA di Moët Hennessy punta a prevedere un difetto del vino
Con Analog Devices e la UC Davis, la divisione bevande di LVMH sostiene che i sensori abbiano colto il rischio di aroma di fungo fresco prima dei test standard. I dati non sono pubblici.
Project III: una finca panamense, tre torrefazioni diverse
Phil & Sebastian di Calgary, Proud Mary e MAME tostano ciascuno un lotto diverso del produttore panamense Ratibor Hartmann, venduti insieme in un cofanetto da 170 CAD.
Blueprint Coffee gira ai clienti il rimborso dei dazi
Il torrefattore di St. Louis dice che non terrà i soldi restituiti dopo una sentenza della Corte Suprema, sostenendo che devono tornare a chi ha pagato i dazi.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte