Bebidas
Cartas de vino, bares, café y la gente que sirve con criterio.
Última hora
La Guía Michelin lleva su distinción Grapes a Champagne
La primera selección Michelin Grapes de Champagne llega el 4 de febrero de 2027, y extiende a la gran región de los espumosos franceses una calificación nacida en Borgoña.
El Campeonato Mundial de Barista debuta en Panamá
Ciudad de Panamá acoge por primera vez el certamen insignia de la Specialty Coffee Association, con más de 50 campeones nacionales compitiendo en World of Coffee.
Casa Drummond gana el Best Of Wine Tourism global por Mendoza
La casa de 1940 que Trivento restauró en Luján de Cuyo es uno de los once ganadores globales que la red Great Wine Capitals anunció en una gala en Hawke's Bay, Nueva Zelanda.
Brunello di Montalcino 2021 de Fuligni, mejor vino del Corriere
La edición 2027 de la guía del Corriere della Sera, con los vinos elegidos por el equipo de James Suckling entre unos 7.000 catados, corona un Brunello familiar como vino del año en Italia.
Berryman's: Three Sheets abre un bar de martinis en Dalston
Max y Noel Venning vuelven a Kingsland Road con un bar de pie para unas 20 personas dedicado a los martinis, el vino y las ostras de Cornualles, a dos puertas del primer Three Sheets.
Golden Vines 2026: Sudáfrica logra dos puestos a revelación
Mullineux y Alheit Vineyards ocupan dos de los tres puestos a Mejor Revelación del Mundo, mientras los premios de Londres adelantan su lista de finalistas como nunca.
Blue Bottle abre en Bangkok bajo un farol esculpido
Las dos primeras cafeterías de Blue Bottle Coffee en Bangkok abrieron en agosto; la de EmQuartier llama la atención por un interior de teca y faroles del estudio tokiota I IN.
Schmuck entra en el puesto 11 de los 50 Mejores Bares del Mundo 2026
El bar del East Village también se llevó el premio a Mejor Apertura, el mejor resultado de todo Nueva York en la lista de este año.
El Opera Bar de Sídney reabre el 6 de noviembre con Applejack
Un rediseño en verde oscuro de Luchetti Krelle, una cocina totalmente eléctrica y una carta en cuatro bloques con productores de los barrios de Sídney sustituyen la estética náutica azul.
La IA de Moët Hennessy quiere anticipar un defecto del vino
Con Analog Devices y la UC Davis, la división de bebidas de LVMH asegura que sus sensores detectaron el riesgo de aroma a champiñón fresco antes que las pruebas habituales. Los datos no son públicos.
Project III: una finca panameña, tres tostadoras distintas
Phil & Sebastian, de Calgary, Proud Mary y MAME tuestan cada uno un lote distinto del productor panameño Ratibor Hartmann, vendidos juntos en una caja de 170 CAD.
Blueprint Coffee devuelve a sus clientes el reembolso arancelario
La tostadora de San Luis dice que no se quedará con el dinero devuelto tras un fallo del Tribunal Supremo, y sostiene que debe volver a quien pagó los aranceles.
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