Schmuck entra en el puesto 11 de los 50 Mejores Bares del Mundo 2026
El bar del East Village también se llevó el premio a Mejor Apertura, el mejor resultado de todo Nueva York en la lista de este año.
Schmuck, el bar del East Village de Moe Aljaff y Juliette Larrouy, se situó en el puesto 11 de los 50 Mejores Bares del Mundo 2026 y se llevó el Three Cents Best New Opening Award. La lista se presentó en Milán el 7 de octubre, donde el hongkonés Bar Leone conservó el primer puesto mundial por segundo año consecutivo.
El resultado convierte a Schmuck en el bar mejor situado de Nueva York este año. Otros tres locales de la ciudad entraron en la lista: Sip & Guzzle en el puesto 14, Martiny's en el 46 y Bar Snack en el 49. Juntos fueron los únicos cuatro bares estadounidenses en el top 50, el mismo número que en 2025, aunque el orden interno cambió a favor de Schmuck.
El bar abrió en la Avenida 1 a principios de 2025 y no tardó en despegar. Debutó en el puesto 59 de la lista ampliada 51-100 de 2025 y, en solo un año, subió más de 40 posiciones hasta entrar en el top 15. Aljaff y Larrouy ya tenían trayectoria en Barcelona, donde su anterior bar, Two Schmucks, llegó al puesto 7 de la lista mundial en 2022.
Un bar montado como una fiesta en casa, con la técnica bien escondida.
En el número 97 de la 1st Ave, el espacio se divide en dos salas que proponen dos formas distintas de salir de noche. The Living Room ofrece asientos de salón en torno a una barra central; The Kitchen Table es una larga mesa comunitaria que obliga a compartirla con desconocidos. Ninguna de las dos se parece a un bar de cócteles convencional, y la carta sigue la misma lógica.
Las bebidas de Schmuck son saladas y están pensadas desde la comida, más que dulces. El BBL Brie y el Piña Colada Pickleback son los dos tragos de los que más se habla, construidos casi como platos pequeños, con un punto que no se toma el formato cóctel demasiado en serio.
Una fiesta en casa a otra escala
El jurado del premio a Mejor Apertura busca bares que replanteen las expectativas en su primer año, no que ejecuten bien un formato ya conocido. La propuesta de Schmuck no ha cambiado desde Barcelona: tratar el bar como una fiesta en casa con mejor técnica detrás, y dejar que las bebidas con vocación gastronómica hagan el trabajo que en una sala más seria recaería en la decoración.
Ese enfoque ya tiene detrás el aval de una segunda ciudad. Si Two Schmucks demostró que la idea podía viajar de una sala pequeña de Barcelona al reconocimiento internacional, Schmuck en Nueva York demuestra que escala en un mercado más duro y más saturado sin perder lo que hacía funcionar al original.
Nueva York mantiene su terreno
Las cuatro entradas neoyorquinas de este año repiten exactamente los bares que ya estaban en 2025, lo que sugiere que la escena de bares de la ciudad no está ampliando su presencia en la lista, sino consolidándose en torno a un grupo de nombres ya conocido. Dentro de ese grupo, eso sí, el orden ha cambiado: el salto de Schmuck al puesto 11 es la señal más clara de movimiento, y la primera vez que un bar con menos de dos años de vida lidera la representación de la ciudad.
La lista completa de los 50 Mejores Bares del Mundo 2026 suma este año 18 bares europeos, según muestra el ranking completo, con París por delante de Londres como ciudad mejor representada del continente. Que Schmuck siga subiendo en 2027 dependerá de si Nueva York consigue sumar locales nuevos a la lista en lugar de reordenar siempre los mismos cuatro.
