50 mejores bares del mundo 2026: lista completa y Bar Leone nº 1
El hongkonés Bar Leone conserva el número uno que ganó el año pasado, Moebius Milano salta al segundo puesto en su ciudad y entran 14 bares nuevos en una lista repartida por 26 ciudades.
Bar Leone, en Hong Kong, encabeza los 50 mejores bares del mundo 2026, la lista World's 50 Best Bars anunciada en Milán el 7 de octubre, y conserva el número uno que alcanzó por primera vez en 2025. Moebius Milano sube del séptimo al segundo puesto ante su público, y 14 bares nuevos entran en una clasificación que ya abarca 26 ciudades.
Es la 18.ª edición del ranking y la primera celebrada en Italia, como contamos cuando la gala se adjudicó a Milán. El organizador, William Reed, opera ahora como The 50 y llama a la lista The 50 Best Bars; la mayoría de los lectores la sigue buscando con el nombre antiguo. París, Hong Kong y Nueva York colocan cuatro bares cada una. París supera por primera vez a Londres como ciudad europea con más presencia, y Europa en conjunto ocupa 18 de las 50 plazas. Estados Unidos tiene cuatro bares, todos en Nueva York, uno menos que en 2025.
El top 50 completa una clasificación que empezó el 23 de septiembre con la lista ampliada del 51 al 100, en la que el Bar 1661 de Dublín se convirtió en el primer irlandés y cuatro bares italianos mantuvieron su sitio.
Dos años en el número uno, y el modelo sigue siendo un bar de barrio que sirve clásicos.
1. Bar Leone, Hong Kong
El bartender italiano Lorenzo Antinori cofundó Bar Leone en Central en junio de 2023 y lo planteó como los bares de barrio del Trastevere romano. La línea de la casa es cocktail popolari, cócteles para la gente: clásicos con acento italiano, servidos sin ceremonia. Fue segundo en 2024 y en 2025 se convirtió en el primer bar asiático en acabar primero. Se lleva además el título de mejor bar de Asia, por delante de Hope & Sesame, que este año lideró la lista asiática, votada aparte. ¿Preparas el viaje? Empieza por nuestra guía de qué comer en Hong Kong y por los mejores restaurantes de Hong Kong.
2. Moebius Milano, Milán
El único bar de la ciudad anfitriona en el top 50 sube cinco puestos desde el séptimo y recibe el título de mejor bar de Europa. El otro bar milanés clasificado, 1930, figura en el puesto 94 de la lista ampliada.
3. Alquímico, Cartagena
El bar colombiano es el mejor de Sudamérica y tiene además el premio Art of Hospitality de este año, anunciado antes de la gala. Colombia suma tres bares en la lista, con Mamba Negra y Bar Carmen en Medellín.
4. Bar Us, Bangkok
Bar Us es el más alto de los tres bares de Bangkok, por delante de la nueva entrada Dry Wave Cocktail Studio, en el 27, y de BKK Social Club, en el 30.
5. Line, Atenas
Line gana el premio al bar sostenible, que evalúa la Sustainable Restaurant Association. Este verano encabezó la primera lista Europe's 50 Best Bars, pero el título europeo del ranking mundial se va a Milán. Atenas coloca tres bares.
6. Handshake Speakeasy, Ciudad de México
Handshake Speakeasy es el mejor bar de Norteamérica y lidera un grupo de tres bares de Ciudad de México en el top 50.
7. Zest, Seúl
Zest es el único bar de Seúl, y de Corea del Sur, en la lista de este año.
8. Connaught Bar, Londres
El bar de hotel de Mayfair es el más alto de los tres londinenses, en un año en que la capital británica cede a París el liderazgo europeo.
9. Lady Bee, Lima
Lady Bee sube tres puestos hasta el noveno. Lima tiene un segundo bar en la lista, Sastrería Martinez, en el 37.
10. Bar Mauro, Ciudad de México
Bar Mauro debuta directamente en el top 10 y se lleva el premio a la nueva entrada más alta.
50 mejores bares del mundo 2026: del 11 al 20
Schmuck, en Nueva York, gana el premio a la mejor apertura en el puesto 11. The Bar in Front of the Bar, en Atenas, firma el mayor ascenso: 28 puestos, hasta el 19. Paradiso, mejor bar del mundo en 2022, recibe el premio Legend of the List.
- 11. Schmuck, Nueva York
- 12. Hope & Sesame, Guangzhou
- 13. The Cambridge Public House, París
- 14. Sip & Guzzle, Nueva York
- 15. Bar Nouveau, París
- 16. Sips, Barcelona
- 17. Paradiso, Barcelona
- 18. Jigger & Pony, Singapur
- 19. The Bar in Front of the Bar, Atenas
- 20. Exímia, São Paulo
Del 21 al 30
De Vie y Dry Wave Cocktail Studio son nuevos. Argo y El Gallo Altanero vuelven al top 50.
- 21. Tres Monos, Buenos Aires
- 22. Mamba Negra, Medellín
- 23. De Vie, París
- 24. Himkok, Oslo
- 25. Argo, Hong Kong
- 26. Danico, París
- 27. Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok
- 28. El Gallo Altanero, Guadalajara
- 29. Satan's Whiskers, Londres
- 30. BKK Social Club, Bangkok
Del 31 al 40
En este tramo hay cuatro entradas nuevas: Victor Audio Bar, Waltz, Montana y Barro Negro.
- 31. Victor Audio Bar, Buenos Aires
- 32. Waltz, Londres
- 33. Locale Firenze, Florencia
- 34. Mirror Bar, Bratislava
- 35. Tan Tan, São Paulo
- 36. Montana, Hong Kong
- 37. Sastrería Martinez, Lima
- 38. Nutmeg & Clove, Singapur
- 39. Bar Carmen, Medellín
- 40. Barro Negro, Atenas
Del 41 al 50
Gokan, Bar Snack y Angelita son nuevos. Mimi Kakushi conserva el título de mejor bar de Oriente Medio y Caretaker's Cottage sigue siendo el mejor de Australasia.
- 41. Gokan, Hong Kong
- 42. Mimi Kakushi, Dubái
- 43. Nouvelle Vague, Tirana
- 44. Bar Benfiddich, Tokio
- 45. Caretaker's Cottage, Melbourne
- 46. Martiny's, Nueva York
- 47. Tlecān, Ciudad de México
- 48. Virtù, Tokio
- 49. Bar Snack, Nueva York
- 50. Angelita, Madrid
Premios especiales de los 50 mejores bares del mundo 2026
- Premio Industry Icon: Shingo Gokan, fundador de Gokan, en Hong Kong
- Premio One to Watch: Three Horses, Melbourne, puesto 84 de la lista ampliada
- Bartenders' Bartender: Takuma Watanabe, de Martiny's, Nueva York
- Premio al mejor diseño de bar: Saikindō, Abu Dabi
- Premio a la mejor carta de cócteles: Panda & Sons, Edimburgo, por la carta Transcend
- Mejor bar de África: Front/Back, Acra, puesto 80 de la lista ampliada
- Beca The 50 Best Bars: Isa Mejia, Ecuador
Preguntas frecuentes
¿Qué bar es el número uno de los 50 mejores bares del mundo 2026? Bar Leone, en Hong Kong, por segundo año consecutivo. Moebius Milano es segundo y Alquímico, en Cartagena, tercero.
¿Dónde y cuándo se celebró la gala? En Milán, el 7 de octubre de 2026. Fue la primera vez que los premios se entregaron en Italia.
¿Cuántos bares nuevos hay en la lista? El organizador cuenta 14 entradas nuevas. La más alta es Bar Mauro, en Ciudad de México, en el puesto 10, seguida de Schmuck, en Nueva York, en el 11.
¿Qué ciudad tiene más bares? París, Hong Kong y Nueva York comparten el liderazgo con cuatro cada una. Londres, Atenas, Bangkok y Ciudad de México tienen tres.
Cómo se elabora la lista
El ranking sale de los votos de una academia de más de 800 bartenders, consultores, periodistas y especialistas en coctelería repartidos en 29 regiones. Cada votante nombra ocho bares que ha visitado en los 18 meses anteriores, el voto es anónimo y Deloitte audita el recuento. La lista premia los bares por los que han pasado los votantes, lo que favorece a las ciudades con mucho tráfico del sector. Comprobamos cada puesto con la lista publicada por el organizador y con su nota de prensa el 8 de octubre de 2026.
