Ciudad de la gastronomía de Dijon: cierra su village gastronómico
Le Village de la Cité, la sociedad del grupo Krief que llevaba las tiendas y el restaurante del recinto, cesó su actividad el 7 de octubre. La prensa local cifra en 44 los empleos afectados.
La Ciudad de la gastronomía de Dijon perdió el miércoles 7 de octubre a su principal inquilino comercial: Le Village de la Cité, que explotaba las tiendas de alimentación y el restaurante del recinto, anunció que cesa su actividad y cierra sus locales tras cuatro años.
En un comunicado difundido por los medios regionales, la empresa señala que el Village «termina hoy su actividad» dentro de la Cité internationale de la gastronomie et du vin y que dejará paso a «una programación diferente y totalmente replanteada». No ofrece ningún calendario.
Le Village de la Cité pertenece al grupo Krief, el promotor que invirtió en el recinto en su apertura, según la emisora pública ICI. El tribunal de comercio de Dijon la declaró en concurso con continuidad (redressement judiciaire) el 25 de agosto, decisión que se hizo pública el 31 de agosto.
Cuatro años después de abrir, un recinto de 250 millones tiene que buscar nuevos operadores para sus tiendas.
Qué cierra en la Ciudad de la gastronomía de Dijon
El procedimiento abarcaba siete locales, según France 3: Le Manège à Moutardes, La Gloriette, La Planche, el restaurante Meurette & Persillé, La Cuisine expérientielle, y la pescadería L'Écaille y la carnicería Le Billot, ya cerradas. El medio local Dijon Actualités cifra la plantilla en 44 personas.
El Village no es el primer inquilino que se va de la Ciudad de la gastronomía de Dijon. El 10 de abril, el tribunal liquidó tres locales del grupo Epicure: La Table des Climats, La Cave de la Cité y Le Comptoir de la Cité. El bar Bamagotchi fue liquidado el 30 de septiembre, según ICI.
El cine Pathé y los espacios culturales del Ayuntamiento de Dijon siguen abiertos, indica el comunicado del Village.
Un recinto de 250 millones lejos de su objetivo
La Cité abrió en mayo de 2022 tras unas obras de 250 millones de euros, según France 3. El objetivo de un millón de visitantes al año no se ha alcanzado nunca. En 2023, el entonces alcalde, François Rebsamen, habló de 850.000 visitantes, una cifra tomada de las cámaras de las entradas, que contaban a todo el que pasaba.
Pierre Guez, consultor al que el grupo Krief recurrió en marzo, declaró a ICI que «la primera edición de la Cité de la gastronomie se detiene», pero que habrá «un acto 2, dentro de unos meses o de aquí a un año». Según ICI, el grupo Krief cedería el testigo en esa segunda fase, y la Cámara de Comercio e Industria de Côte-d'Or dirige desde hace varias semanas los trabajos para relanzar el proyecto. El Ayuntamiento de Dijon declinó hacer comentarios cuando France 3 se lo pidió en agosto.
El cierre llega mientras la vendimia francesa de 2026 marca su mínimo en décadas y los diputados debaten cambios en los tickets restaurante. La Ciudad de la gastronomía de Dijon conserva sus exposiciones y su cine; quién venderá comida allí es la pregunta abierta.
