Craveworthy Brands ficha a un veterano de McDonald's como CFO
Keith Kravcik, que pasó 16 años en McDonald's y enderezó las cuentas de Latinoamérica, asume las finanzas del grupo de 20 marcas de comida rápida informal.
Craveworthy Brands, el operador de South Elgin, Illinois, detrás de más de 20 cadenas de comida rápida informal, ha nombrado a Keith Kravcik director financiero, confirmó la empresa el 2 de noviembre.
Kravcik pasó 16 años en McDonald's, los últimos como director financiero de McDonald's Latinoamérica, donde revirtió pérdidas y aumentó las ventas más de un 100% en tres años. Después fue vicepresidente corporativo y contralor de McDonald's USA, donde sus planes de propiedad y optimización de beneficios sumaron casi 200 millones de dólares de beneficio operativo en tres años.
Entre sus cargos anteriores figura el de vicepresidente de grupo y contralor corporativo en la cadena de supermercados Supervalu, donde dirigió la parte financiera de la venta de cadenas con bajo rendimiento por 3.300 millones de dólares a un consorcio liderado por Cerberus Capital, y el de vicepresidente ejecutivo y CFO en Ovation Brands, donde ayudó a liderar un giro de marca en toda la compañía. Se formó durante 11 años en auditoría en Ernst & Young y es licenciado en contabilidad por DePaul University.
De McDonald's Latinoamérica a un conglomerado de veinte cadenas de comida rápida: cambia el cargo más que la hoja de cálculo.
Los tres años de crecimiento de Craveworthy Brands
Craveworthy se formó en enero de 2023 de la mano de Gregg Majewski, antiguo consejero delegado de Jimmy John's, con cuatro marcas: las adquiridas Wing It On! y The Budlong, además de dos conceptos propios, Krafted Burger Bar + Tap y Lucky Cat Poke Company. Desde entonces ha superado las 20 marcas y los 300 locales en EE. UU. y fuera del país, combinando adquisiciones y lanzamientos propios.
Kravcik supervisará las operaciones financieras de la empresa y respaldará ese crecimiento en todo el porfolio, según Craveworthy, sin detallar objetivos concretos para el próximo año.
Por qué importa ahora el puesto financiero
Un grupo construido a base de comprar e incubar cadenas pequeñas vive o muere por su disciplina de balance, y Craveworthy no es la única operadora que recurre a la experiencia este mes: Raising Cane's abre 12 locales en EE. UU. solo en noviembre, mientras que en Londres Gail's acaba de perder a su directora general y a su jefa de operaciones en una reorganización propia.
Craveworthy no ha dicho si planea más adquisiciones antes de que acabe el año.
