Craveworthy Brands benoemt McDonald's-veteraan tot CFO
Keith Kravcik, 16 jaar bij McDonald's en verantwoordelijk voor het herstel van Latijns-Amerika, neemt de financiën over bij het fast-casualconcern met 20 merken.
Craveworthy Brands, de exploitant uit South Elgin, Illinois achter meer dan 20 fast-casualketens, heeft Keith Kravcik benoemd tot financieel directeur, bevestigde het bedrijf op 2 november.
Kravcik werkte 16 jaar bij McDonald's, laatstelijk als financieel directeur van McDonald's Latijns-Amerika, waar hij verliezen ombuigde en de omzet in drie jaar tijd met meer dan 100% liet groeien. Daarna was hij corporate vice president en controller van McDonald's USA, waar zijn eigendoms- en winstoptimalisatieplannen in drie jaar tijd bijna 200 miljoen dollar extra operationele winst opleverden.
Eerdere functies zijn onder meer group vice president en corporate controller bij supermarktketen Supervalu, waar hij de financiële kant leidde van de verkoop van zwak presterende ketens voor 3,3 miljard dollar aan een consortium onder leiding van Cerberus Capital, en executive vice president en CFO bij Ovation Brands, waar hij meehielp aan een bedrijfsbrede merkvernieuwing. Hij volgde 11 jaar een opleiding in audit bij Ernst & Young en heeft een boekhoudkundige graad van DePaul University.
Van McDonald's Latijns-Amerika naar een concern van twintig fast-casualketens: de functietitel verandert vaker dan het rekenblad.
Craveworthy Brands' groei in drie jaar tijd
Craveworthy werd in januari 2023 opgericht door Gregg Majewski, voormalig topman van Jimmy John's, met vier merken: de overgenomen Wing It On! en The Budlong, plus twee intern ontwikkelde concepten, Krafted Burger Bar + Tap en Lucky Cat Poke Company. Sindsdien groeide het bedrijf door tot meer dan 20 merken en 300 vestigingen in de VS en daarbuiten, via een combinatie van overnames en nieuwe lanceringen.
Kravcik gaat toezien op de financiële bedrijfsvoering en ondersteunt die groei over het hele portfolio, aldus Craveworthy, zonder concrete doelen voor het komende jaar te noemen.
Waarom de financiële stoel er nu toe doet
Een concern dat is opgebouwd door kleine ketens over te nemen en uit te broeden, staat of valt met balansdiscipline, en Craveworthy is deze maand niet de enige exploitant die op ervaring leunt: Raising Cane's opent in november alleen al 12 vestigingen in de VS, terwijl Gail's in Londen net zijn algemeen directeur en operationeel directeur kwijtraakte bij een eigen reorganisatie.
Craveworthy heeft niet gezegd of er voor het einde van het jaar nog meer overnames gepland staan.
