fast casual
Verhalen met tag “fast casual”
Craveworthy Brands benoemt McDonald's-veteraan tot CFO
Keith Kravcik, 16 jaar bij McDonald's en verantwoordelijk voor het herstel van Latijns-Amerika, neemt de financiën over bij het fast-casualconcern met 20 merken.
Āzar opent Perzische wrapbar in Williamsburg
Chef Soroosh Golbabae ruilt Perzische degustatiemenu's in voor tien barkrukken en rolt ghormeh sabzi en koobideh in zelfgemaakte lavash, van woensdag tot zondag.
Dave's Hot Chicken opent 17de locatie bij Metrocentre Newcastle
Het tweede restaurant van de keten in Newcastle krijgt een plek in Qube, de food hall van het Metrocentre, en brengt het Britse totaal op 17 onder de Azzurri-deal die inmiddels tien Europese landen bestrijkt.
Carl Clarke bereidt financiering Disco Brands voor India voor
De oprichter van Chicken Shop start een financieringsronde voor Disco Brands en reist in december naar India voor gesprekken met mogelijke franchisepartners.
Wingstop verlaagt verwachtingen door aanhoudende omzetdaling
De vergelijkbare omzet daalde in het derde kwartaal met 5,4%, de zesde kwartaaldaling op rij, en de kippenvleugelketen verwacht nu een daling tot 7% over het jaar.
John Karangis verruilt Shake Shack voor Sweetgreen
Na acht jaar de kaart van Shake Shack te hebben opgebouwd, wordt de chef executive chef en vicepresident culinair bij Sweetgreen, met de taak de omzet nieuw leven in te blazen.
Savory Fund sluit derde fonds op 201,5 miljoen
De investeringsmaatschappij uit Salt Lake City heeft al 35% van Savory Fund III geïnvesteerd in vier fastcasual- en bakkerijmerken, onder leiding van nieuwe ceo Clay Dover.
Jersey Mike's bevestigt vier Londense vestigingen voor debuut
De Amerikaanse broodjesketen, de grootste rivaal van Subway met 3.300 vestigingen in Noord-Amerika, opent in november zijn eerste zaak aan Argyll Street in Soho.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron