Dave's Hot Chicken opent 17de locatie bij Metrocentre Newcastle
Het tweede restaurant van de keten in Newcastle krijgt een plek in Qube, de food hall van het Metrocentre, en brengt het Britse totaal op 17 onder de Azzurri-deal die inmiddels tien Europese landen bestrijkt.
Dave's Hot Chicken opent deze maand zijn tweede restaurant in Newcastle, met een locatie binnen Qube, de food hall van het Metrocentre, waarmee de Nashville-stijl kipketen op 17 vestigingen in het Verenigd Koninkrijk komt.
De opening in Gateshead volgt op een reeks lanceringen: een tweede vestiging in Manchester bracht het aantal eind oktober op 16 bij het Trafford Centre, en het eerste restaurant van Newcastle opende eerder dit jaar. De locatie in het Metrocentre ligt binnen Qube, de food hall van het winkelcentrum, naast de vestigingen die het merk al heeft in Londen en Manchester.
Dave's Hot Chicken wordt in het Verenigd Koninkrijk gerund door Azzurri Group, het horecaconcern achter Zizzi en ASK Italian, via een franchisedeal uit 2024 die aanvankelijk tot 60 restaurants dekte. In september 2025 werd die deal verbreed tot een licentie voor 180 restaurants in tien Europese landen, een schaal die één winkelcentrumlocatie in Gateshead in een veel langere uitrol plaatst.
Twee openingen in twee weken zeggen meer over de franchisedeal dan over de honger van Newcastle.
Het Britse debuut van de keten, aan Shaftesbury Avenue in Londen, werd volgens het bedrijf zelf de hoogst omzettende vestiging die Azzurri Group ooit opende. Dat cijfer verklaart mede het tempo sindsdien: vier extra restaurants in iets meer dan een jaar, verspreid over Londen, Newcastle en Manchester.
Reaper-niveau vereist een verklaring
De kaart draait om gepaneerde kipfiletrepen en sliders, geserveerd op een schaal van zeven pittigheidsniveaus van "Not Hot" tot "Reaper". Het hoogste niveau bestellen vereist een ondertekende verklaring voordat de keuken het serveert. Bijgerechten zijn onder meer mac and cheese, boerenkoolsalade en loaded fries, plus een nieuwe toevoeging, de "saucy bites", milkshakes en slushers.
Dave's Hot Chicken houdt het tempo van de Britse uitrol vast
"We zetten de temperatuur verder omhoog met nog een locatie," zei Keyana Mohammadi, marketingdirecteur van Dave's Hot Chicken UK, over de opening in Newcastle. Ben Cox, asset director van het Metrocentre, noemde het merk een "cultfavoriet" die "hoogenergetisch streetfood" naar Qube brengt.
Dave's Hot Chicken werd uitgeroepen tot One to Watch bij de R200 Awards 2025, de Britse ranglijst voor groei in de horeca. Twee openingen in twee weken tijd, in Manchester en nu Newcastle, wijzen erop dat Azzurri dat momentum wil benutten voordat blijkt of de vraag naar Nashville-pit standhoudt zodra de nieuwigheid van een winkelcentrumlocatie wegebt.
Meer op AMUSE: de opening van de keten in Manchester en hoe de Britse refranchising van Krispy Kreme uitpakt.
