openingen
Verhalen met tag “openingen”
92 Degrees Coffee opent in een Sainsbury's-winkel
De specialty-keten met 20 zaken uit het noordwesten van Engeland opent zijn eerste supermarktbalie in Neston, met meer vestigingen gepland voor het einde van het jaar.
Berenjak brengt Teheraanse grill naar Chicago
Het Londense kebabhuis van JKS Restaurants opent zijn vierde vestiging in het Soho House-gebouw op Fulton Market, open voor zowel leden als bezoekers.
Duda Diner brengt Maleisische keuken naar hotel in Paddington
Hakeem en Zura Ahmad van de pop-up in Nunhead nemen vanaf 17 september de keuken van The Pilgrm over en sluiten een jaar gastchef-residenties af met tempoyak-oester en met laksa geglaceerde vis.
Marküs opent in Zürich na Stoeckles jaren bij The Fat Duck
Chef Markus Stoeckle heeft een 700 jaar oud pand in de Zürichse binnenstad overgenomen en kookt zijn Beierse wortels met een Japans en Spaans accent.
Milpero: Denvers enige nieuwe Michelinster van 2026
De toonbank met acht plaatsen van chef Johnny Curiel komt in de Colorado-gids als enige nieuwe ster, in een editie die ook drie Bib Gourmands en vier speciale prijzen uitdeelde.
Brendan Pratt opent restaurant bij Wayfinder in Margaret River
De voormalige chef van Vasse Felix staat weer in een wijnhuiskeuken en kookt lunch uit een biologische moestuin van een acre, naast een off-grid wijnmakerij in een oude dam.
Monsieur Dior Milaan: Enrico Bartolini kookt voor Dior
Het eerste restaurant van het modehuis in Italië opent in de vernieuwde boetiek aan de Via Monte Napoleone, met lunchgerechten van € 25, een dinermenu van € 150 en Giuseppe Allegretta als resident chef.
High Stakes by Bartolotta opent in centrum Milwaukee
Paul Bartolotta staat weer zelf aan het fornuis bij High Stakes, een Europese steakhouse in de voormalige Rumpus Room aan Water Street, donderdag open met een wagyu-kaart.
Black Briar opent in Chicago met chef Jimmy Papadopoulos
Chef Jimmy Papadopoulos keert na vijf jaar terug naar Chicago met een op de bar gerichte Amerikaanse taveerne in de voormalige ruimte van Bar Takito, Fulton Market.
Carnegie Deli heropent op Seventh Avenue na 10 jaar
Carnegie Deli heropent vandaag op 834 Seventh Avenue in Midtown Manhattan, in het oude pand van Stage Deli, met een pastramibroodje van 29 dollar en de originele Wall of Fame.
Food & Wine opent Best New Chefs-feest voor het publiek
Voor het eerst in 38 jaar kan iedereen een kaartje van 395 dollar kopen voor het Best New Chefs-feest in New York, waar eerdere winnaars samen met de nieuwe lichting koken.
Wales verlaagt onroerendezaakbelasting horeca met 30%
De Welshe regering vervangt een tijdelijke horecakorting door een permanente, grotere vanaf april 2027, gefinancierd met hogere heffingen op de duurste panden.
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron