Dave's Hot Chicken opent tweede vestiging in Manchester
De Nashville-style keten heeft een unit geopend in het Trafford Centre, haar 16de vestiging in het VK, terwijl eigenaar Azzurri Group naar Europa uitbreidt.
Dave's Hot Chicken heeft zijn tweede restaurant in Manchester geopend, met een vestiging in het Trafford Centre, als onderdeel van de verdere uitbreiding in het VK.
De vestiging volgt op de eerste opening van de keten in Manchester, in winkelcentrum Printworks, en wordt daarmee de 16de in het VK. Dave's Hot Chicken serveert tenders en sliders die vers op bestelling worden gepaneerd en gefrituurd, in plaats van onder een warmhoudlamp.
Een pittigheidsschaal met zeven niveaus
Een pittigheidsschaal met zeven niveaus en een moederbedrijf van 1 miljard dollar, neergestreken in een winkelcentrum.
Het menu werkt met een pittigheidsschaal van zeven niveaus, van "Not Hot" tot de "Reaper", de heetste optie van de keten, naast klassieke bijgerechten uit de Nashville hot chicken-traditie. Het format houdt vast aan het fast-casual balieconcept dat het merk in al zijn vestigingen gebruikt.
Keyana Mohammadi, marketingdirecteur van Dave's Hot Chicken UK, zei dat het bedrijf "al geruime tijd het oog had laten vallen op het Trafford Centre" en noemde de opening een mijlpaal in de Britse groei van het merk.
Ruimte om te groeien onder Azzurri
Dave's Hot Chicken opereert in het VK onder Azzurri Group, het bedrijf achter Zizzi en ASK Italian. Azzurri-ceo Steve Holmes noemde het merk een "once-in-a-generation" aanwinst voor de portefeuille van de groep en zei dat er ruimte is voor minstens 60 vestigingen in het VK.
Azzurri verwierf in september 2025 exclusieve ontwikkelingsrechten om 180 Dave's Hot Chicken-restaurants te openen in 10 Europese landen, een uitrol waarbinnen de vestiging in het Trafford Centre nog ruim in de beginfase van een veel groter plan valt.
De uitbreiding volgt op berichten eerder dit jaar dat Azzurri een verkoop van zijn Britse en Europese franchiserechten overwoog, een teken van hoeveel kapitaal momenteel achter fried-chicken-concepten aanjaagt. Wingstop, een rivaliserende keten in hetzelfde format, kende een hobbeliger traject aan deze kant van de Atlantische Oceaan en verlaagde zijn verwachtingen door tragere verkopen.
Dave's Hot Chicken zelf wisselde afgelopen zomer van eigenaar, toen Roark Capital de Amerikaanse moedermaatschappij overnam in een deal die op 1 miljard dollar werd geschat, nog een teken van hoeveel kapitaal het format aan beide kanten van de oceaan aantrekt.
Meer Britse openingen worden verwacht naarmate Azzurri zijn pijplijn afwerkt, waarbij het Trafford Centre dient als test voor hoe het merk presteert binnen een winkelcentrum in plaats van een zelfstandige vestiging aan de hoofdstraat.
