Negocio
La sala, la economía y la gente que vive de llevar restaurantes.
United suma 30 platos de Chef's Table a Polaris
Once chefs firman la segunda rotación estacional, disponible desde el 1 de noviembre en salidas internacionales seleccionadas de clase business.
Última hora
La carne de vacuno sube un 9,4% y asfixia las cartas en EE. UU.
El USDA prevé otra subida del 9,4% en los precios de vacuno y ternera este año, y los restaurantes de Oklahoma a Texas dicen que ya no tienen margen para absorberla.
Nestlé bate previsiones en el Q3 gracias al café
Las ventas de café subieron un 3,4% y los ingresos trimestrales del grupo suizo alcanzaron los 22.760 millones de francos, mientras Rusia sale por completo de las cuentas.
El beneficio de Domino's supera previsiones, pero EE UU apenas crece
Los resultados de Domino's Pizza del tercer trimestre muestran un BPA diluido que sube 12,7% hasta 4,60 $, pero las ventas comparables en EE UU solo crecieron 0,3% y la acción cayó pese al dato.
Bubala baja su menú un 20% al abrir su cuarto local
El grupo vegetariano abrió en Covent Garden el 19 de octubre y bajó su menú Bubala Knows Best a 39 libras en sus cuatro locales de Londres.
Dine Brands activa una píldora envenenada ante una opa
La propietaria de Applebee's e IHOP se blinda ante Cobblers Cove y Arkhouse tras conocerse una oferta de 39 dólares por acción por el grupo de restauración.
Reino Unido pierde 19 locales de hostelería a la semana
Los locales con licencia cayeron un 1%, hasta 98.319, en el año hasta septiembre, ya que los cierres superaron a las aperturas, según NIQ, pese al alivio parcial del Presupuesto de esta semana.
La FTC demanda a Toast por comisiones ocultas
El regulador estadounidense asegura que la tecnológica de hostelería anunciaba un plan gratuito mientras escondía comisiones, extras y una salida cara.
Los hoteles de Crazy Bear cierran y Brakspear compra los edificios
BDO vendió los inmuebles de Stadhampton y Beaconsfield al grupo de pubs Brakspear tres días después del segundo concurso de Crazy Bear en dos años, con unos 130 empleos perdidos.
ESS gana el contrato de restauración de la Policía de Gales del Sur
La división de contratos institucionales de Compass Group suma su novena fuerza policial británica y promete proveedores galeses y servicio fuera de horario en la sede de Bridgend.
El Presupuesto británico alivia tasas pero ignora el IVA
Un umbral más alto de bonificación en las tasas locales libra a 70.000 negocios de pagarlas, pero el IVA y la Seguridad Social quedan intactos, y el sector reacciona dividido.
Burger King suma 704 M$ de beneficio pese a la caída de Popeyes
La recuperación de Burger King en Estados Unidos compensa una segunda caída consecutiva de Popeyes, mientras el negocio internacional de Restaurant Brands International crece más que su mercado de origen.
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