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Historias con la etiqueta “milán”
Receta de ossobuco a la milanesa: jarrete de ternera y gremolata
El jarrete de ternera de Milán se guisa en blanco, con mantequilla, vino y caldo, y se remata con limón, ajo y perejil crudos. El nivel del caldo lo decide todo.
Milano Wine Week 2026 arranca con 100 eventos y dos sedes
La novena edición estrena premios al enoturismo, recupera Wine List Italia y pone sobre la mesa los márgenes del vino en restaurantes, con catas del Marriott al Arco della Pace.
50 mejores bares del mundo 2026: lista completa y Bar Leone nº 1
El hongkonés Bar Leone conserva el número uno que ganó el año pasado, Moebius Milano salta al segundo puesto en su ciudad y entran 14 bares nuevos en una lista repartida por 26 ciudades.
Monsieur Dior Milán lleva a Enrico Bartolini a Montenapoleone
El primer restaurante de la casa de moda en Italia abre dentro de su boutique renovada de via Monte Napoleone, con platos de almuerzo a 25 €, un menú de cena a 150 € y Giuseppe Allegretta como chef residente.
TheFork Awards nombra a los 48 finalistas de Italia
La votación pública sigue abierta hasta el 20 de septiembre, con 74 chefs detrás de la selección y gala prevista el 27 de octubre en el Teatro Lirico de Milán.
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