Getränke
Weinkarten, Bars, Kaffee und die Menschen, die mit Haltung einschenken.
Aktuell
Michelin Guide bringt Grapes-Bewertung nach Champagne
Die erste Michelin-Grapes-Auswahl für Champagne erscheint am 4. Februar 2027 und erweitert eine in Burgund begonnene Weingutsbewertung auf Frankreichs bekannteste Schaumwein-Region.
World Barista Championship debütiert in Panama
Panama-Stadt ist erstmals Gastgeber des Flaggschiff-Wettbewerbs der Specialty Coffee Association, mit über 50 nationalen Meistern beim World of Coffee.
Casa Drummond gewinnt globalen Best-Of-Wine-Tourism-Titel
Das restaurierte Haus von 1940, das Trivento in Luján de Cuyo betreibt, gehört zu den elf globalen Siegern, die das Netzwerk Great Wine Capitals bei einer Gala in Hawke's Bay in Neuseeland kürte.
Brunello di Montalcino 2021 von Fuligni ist Wein des Jahres
Die Ausgabe 2027 des Weinführers des Corriere della Sera, mit Weinen aus rund 7.000 Verkostungen des Teams von James Suckling, kürt einen Brunello aus Familienbesitz zum Wein des Jahres.
Berryman's: Three-Sheets-Gründer eröffnen Martinibar in Dalston
Max und Noel Venning kehren an die Kingsland Road zurück – mit einer Stehbar für rund 20 Gäste, die sich Martinis, Wein und Austern aus Cornwall widmet, zwei Türen neben dem ersten Three Sheets.
Golden Vines 2026: Südafrika sichert sich zwei Rising-Star-Plätze
Mullineux und Alheit Vineyards belegen zwei der drei Plätze für World's Best Rising Star, während die Londoner Awards ihre Shortlist 2026 so früh wie nie veröffentlichen.
Blue Bottle eröffnet in Bangkok unter einer Laterne
Blue Bottle Coffees erste beiden Cafés in Bangkok öffneten im August; das EmQuartier-Flagship fällt nun durch ein Teakholz-Laternen-Interieur des Tokioter Studios I IN auf.
Schmuck landet auf Platz 11 der World's 50 Best Bars 2026
Die Bar im East Village gewann zudem den Best-New-Opening-Award, die beste Platzierung New Yorks in der diesjährigen Liste.
Opera Bar in Sydney öffnet am 6. November unter Applejack
Ein dunkelgrünes Design von Luchetti Krelle, eine vollelektrische Küche und eine vierteilige Karte mit Produzenten aus Sydneys Vororten ersetzen den blauen Marine-Look der Hafenbar.
KI von Moët Hennessy soll Weinfehler früher erkennen
Gemeinsam mit Analog Devices und der UC Davis meldet die Getränkesparte von LVMH, Sensoren hätten das Risiko eines Frischpilzaromas vor Standardtests erkannt. Die Daten dazu sind nicht öffentlich.
Project III: eine Farm, drei verschiedene Röstereien
Phil & Sebastian aus Calgary, Proud Mary und MAME rösten je ein eigenes Los des panamaischen Produzenten Ratibor Hartmann, zusammen verkauft als Box für 170 CAD.
Blueprint Coffee gibt Zollrückerstattung an Kunden weiter
Die Rösterei aus St. Louis behält das zurückgezahlte Geld nach einem Urteil des Supreme Court nicht ein, sondern will es an die zurückgeben, die die Zölle zahlten.
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