Michelin Guide bringt Grapes-Bewertung nach Champagne

Der Guide Michelin veröffentlicht am 4. Februar 2027 seine erste Grapes-Auswahl für Champagne und erweitert damit ein in Burgund begonnenes Bewertungssystem für Weingüter auf Frankreichs bekannteste Schaumwein-Region.

Michelin Grapes bewertet Weingüter von einer bis drei Trauben, mit einer zusätzlichen Stufe „Empfohlen“ darunter, nach derselben Inspektionslogik, die der Guide bei Restaurants anwendet. Unabhängige Inspektoren beurteilen Erzeuger anhand von fünf Kriterien, Agronomie, technisches Können, Identität, Balance und Konstanz über Jahrgänge hinweg, statt einzelne Flaschen oder Jahrgänge isoliert zu bewerten.

Michelin Grapes folgt Burgund und Bordeaux nach Champagne

Eine Traubenbewertung verdient erst Vertrauen, wenn sie den ersten widersprechenden Winzer übersteht.

Burgund war die erste Region der Auszeichnung, mit 94 ausgezeichneten Gütern in der Startausgabe. Das System blieb nicht reibungsfrei: Arnoux Lachaux, ein Weingut in Vosne-Romanée mit einer Traube, bat Michelin formell, aus dem Guide entfernt zu werden – ein Zeichen, dass nicht jeder Erzeuger von einem System bewertet werden möchte, das für Speisesäle entwickelt wurde. Es folgte Bordeaux, und Champagne ist nun die dritte große französische Region, die die Auszeichnung erhält, ausgewählt, so Michelin, wegen eines Erbe-Rufs, der weit über Frankreichs Grenzen hinausreicht.

Gwendal Poullennec, internationaler Direktor des Guide Michelin, sagte, Champagne „nimmt in der Weinwelt wirklich einen einzigartigen Platz ein“, und die Ausweitung von Grapes dorthin solle „die Dynamik der Winzer sichtbar machen und würdigen“, die neben den historischen Champagnerhäusern der Region arbeiten. Michelin hat weder mitgeteilt, wie viele Champagne-Güter bewertet werden, noch den Inspektionszeitplan vor der Vorstellung im Februar offengelegt.

Eine Region mit einer schmalen Ernte 2026

Die Ankündigung fällt in ein Jahr, in dem die französischen Weinmengen insgesamt niedrig ausfallen: Die diesjährige Ernte steuert auf die kleinste seit 1957 zu, wobei Bordeaux zu den Regionen zählt, die nach einem glühend heißen Sommer früh lasen. Ob Champagnes Winzer, die seit Jahrzehnten gemeinsames Marketing rund um die Häuser aufbauen, die den Großteil ihrer Trauben abfüllen, eine Bewertung Gut für Gut annehmen, wie es die kleineren Domaines Burgunds taten, zeigt sich erst, wenn die erste Liste im Februar erscheint. Die großen Champagnerhäuser, die den Exporthandel der Region dominieren, haben sich bislang öffentlich nicht zur kommenden Auswahl geäußert.