Le Guide Michelin étend sa distinction Grapes à la Champagne

Le Guide Michelin publiera sa première sélection Grapes pour la Champagne le 4 février 2027, étendant à la région des bulles la plus connue de France un système de notation des domaines né en Bourgogne.

Michelin Grapes note les domaines viticoles d'une à trois grappes, avec un niveau Recommandé supplémentaire en dessous, selon la même logique d'inspection que le guide applique aux restaurants. Des inspecteurs indépendants jugent les producteurs selon cinq critères, agronomie, maîtrise technique, identité, équilibre et constance d'un millésime à l'autre, plutôt que de noter des bouteilles ou des millésimes isolément.

Michelin Grapes suit la Bourgogne et Bordeaux jusqu'en Champagne

Une notation de raisins ne gagne la confiance qu'en survivant au premier vigneron qui la conteste.

La Bourgogne a été la première région de la distinction, avec 94 domaines reconnus lors de son édition inaugurale. Le dispositif n'a pas été exempt de frictions : Arnoux Lachaux, un domaine de Vosne-Romanée récompensé d'une grappe, a formellement demandé à Michelin de le retirer du guide, signe que tous les producteurs ne souhaitent pas être notés par un système conçu pour les salles de restaurant. Bordeaux a suivi, et la Champagne est désormais la troisième grande région française à recevoir la distinction, choisie, selon Michelin, pour une réputation patrimoniale qui dépasse largement les frontières françaises.

Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin, a déclaré que la Champagne « occupe une place vraiment unique dans le monde du vin » et qu'étendre Grapes à la région visait à « aider à révéler et célébrer le dynamisme » des vignerons qui travaillent aux côtés des Maisons historiques de la région. Michelin n'a pas précisé combien de domaines champenois seront notés, ni dévoilé le calendrier des inspections avant la présentation de février.

Une région qui compte encore une récolte 2026 maigre

L'annonce survient une année où les volumes de vin français sont globalement bas : la récolte de cette année s'achemine vers son plus bas niveau depuis 1957, Bordeaux figurant parmi les régions ayant vendangé tôt après un été caniculaire. Reste à savoir si les vignerons de Champagne, qui construisent depuis des décennies un marketing collectif autour des Maisons qui embouteillent l'essentiel de leur raisin, adopteront une notation domaine par domaine comme l'ont fait les petits domaines bourguignons : la réponse viendra avec la première liste, en février.