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Articles avec le mot-clé « vin »
Les vendanges espagnoles 2026 reculent, stocks à +22%
Les viticulteurs espagnols ont bouclé l'une des vendanges les plus précoces de leur histoire, mais les chais détiennent déjà plus de vin que n'en ajoute la récolte, sans accord sur la solution.
La Champagne Week débute à Paris après des vendanges record
Les vignerons qualifient 2026 de vendange de Champagne la plus précoce et la plus saine depuis des décennies. Paris l'a célébrée avec une nouvelle semaine de dégustations, d'accords et de visites de caves.
La Rioja clôture ses vendanges les plus précoces
Le Conseil régulateur enregistre 333,77 millions de kilos de raisins, 48 % de plus qu'en 2025, mais sous le record de volume de 2023.
Le bar à vins d'Aldi ouvre à Anvers, le verre dès 1 euro
Al Divino, un pop-up dans le quartier du Zuid, facture chaque verre au prix de la bouteille en magasin divisé par six. Il ferme le 1er novembre ; les bouteilles restent en rayon.
Les 110 de Taillevent ferme à Londres après 11 ans
Le restaurant de la famille Gardinier à Marylebone, consacré au vin au verre, est entré ce mois-ci en liquidation judiciaire volontaire.
Le Guide Michelin étend sa distinction Grapes à la Champagne
La première sélection Michelin Grapes pour la Champagne paraît le 4 février 2027, étendant à la grande région des bulles françaises une notation née en Bourgogne.
Les vendanges 2026 à Mendoza, fraîches, humides et inégales
Le rapport de vendanges de Catena Zapata décrit une saison plus proche de 2019 que des années sèches récentes, avec des rendements en forte baisse en altitude et en hausse dans une partie de la vallée de l'Uco.
La vendange française 2026 au plus bas depuis des années
Un été chaud et sec, et un vignoble qui rétrécit, ont fait tomber la vendange française bien sous la moyenne, avec la Champagne et le Beaujolais parmi les régions les plus touchées.
Gambero Rosso fête ses 40 ans avec de nouveaux guides à Rome
L'éditeur de vin et de restaurants se réunit dans la capitale les 25 et 26 octobre pour une dégustation de 500 domaines et la présentation de ses guides 2027.
Décès d'Óscar Tobía, fondateur de Bodegas Tobía en Rioja
Originaire de San Asensio, le vigneron avait fondé Bodegas Tobía en 1994 et, selon la maison, signé en 1996 avec Alma Tobía le premier rosé espagnol fermenté en barrique.
Gianmarco Ofner parmi les 150 meilleurs vignerons de Suisse
Le vigneron d’Eglisau, qui a repris en 2022 le Weingut Pircher de son parrain, fait son entrée dans la liste 2027 du guide, aux côtés de son voisin Mathias Bechtel.
Milano Wine Week 2026 s’ouvre avec 100 événements et deux pôles
La neuvième édition lance des prix de l’œnotourisme, relance Wine List Italia et met les marges du vin au restaurant en débat, avec des dégustations du Marriott à l’Arco della Pace.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source