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Historias con la etiqueta “menú degustación”
Michael Warring cierra en Vallejo y se muda a su casa
El restaurante de menú degustación de la bahía de San Francisco sirve su última cena el 5 de diciembre. El chef convierte el garaje de su casa en Benicia en una barra de ocho plazas.
Un menú degustación, lo que cuesta de verdad ponerlo
Ocho pases, cuatro personas en cocina, dos en sala. Repasamos con un restaurante de Ámsterdam sus propios números, línea a línea, para ver dónde se va el dinero.
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