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Storie con il tag “zurigo”
Cosa mangiare a Zurigo: 10 piatti e dove trovarli
Vitello alla panna alla Kronenhalle, una bratwurst allo Sternen Grill e Luxemburgerli a Paradeplatz: la cucina di Zurigo vive tra case delle corporazioni, cantine del centro storico e una griglia notturna.
Ricetta Zürcher Geschnetzeltes: vitello alla panna con rösti
Il secondo simbolo di Zurigo, adattato da una ricetta d'autore pubblicata da GaultMillau: vitello scottato in pochi secondi, salsa ridotta di vino, funghi e panna e un rösti fritto lentamente.
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