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Geschichten mit dem Tag „rezept“
Schokoladenmousse Rezept: die belgische Art ohne Sahne
Nur Schokolade, Eier und etwas Zucker, geschlagen und untergehoben nach klassischer Art – in der Woche, in der Belgien die World Chocolate Masters ausrichtete und ein italienischer Chocolatier den Titel holte.
Quittentarte-Rezept, langsam rosa gegart
Amuse Kitchen gart Quitten langsam, bis sie rosa werden, und setzt sie dann auf eine französische Mandelcreme — das herbstliche Dessert schlechthin dieser Saison.
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