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service
Geschichten mit dem Tag „service“
Personalmangel in der Gastronomie: 22.000 Stellen im Service
Wirte sprechen von fehlenden K�chen. Die Zahlen ihres eigenen Verbandes sagen, dass die gr��ere L�cke im Gastraum klafft, also dort, wo niemand eine Laufbahn gebaut hat.
Niederländische Restaurants kämpfen mit der Serviceausbildung
Küchen haben eine anerkannte Karriereleiter. Der Service meist nicht, und die niederländische Gastronomie spürt die Kosten zunehmend bei Fluktuation und Servicequalität.
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