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spanische rezepte
Geschichten mit dem Tag „spanische rezepte“
Pan con tomate: das Brot, das Katalonien nicht kocht
Vier Zutaten, kein Herd außer dem Toaster, und eigentlich gar kein Kochen. Alles hängt vom Brot ab, von der reifen Tomate und vor allem vom gewählten Olivenöl.
Rezept für patatas a la riojana zur Weinlese
Dieser Eintopf aus Kartoffel und Chorizo aus Rioja verdankt seine dicke Brühe dem Brechen, nicht Schneiden, der Kartoffeln vor dem Köcheln.
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