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Le Royaume-Uni perd 19 établissements par semaine, selon NIQ
Le nombre d'établissements licenciés a chuté de 1%, à 98 319, sur l'année jusqu'en septembre, les fermetures dépassant les ouvertures selon NIQ, malgré un Budget qui n'apporte qu'un soulagement partiel.
Ventes en livraison des restaurants : +9,6 % au Royaume-Uni en août
Les ouvertures et les établissements qui se lancent dans la livraison expliquent le chiffre ; à périmètre constant, les ventes à emporter des chaînes britanniques n'ont progressé que de 0,2 %.
L'inflation des prix en restauration repart au Royaume-Uni
Porc, agneau, fromage et huile végétale ont de nouveau alourdi en août les achats de l'hôtellerie-restauration britannique, tandis que légumes et fruits locaux ont maintenu la hausse loin du bond de juin.
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