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Articles avec le mot-clé « zurich »
Que manger à Zurich : 10 plats et où les trouver
Veau à la crème à la Kronenhalle, une bratwurst au Sternen Grill et des Luxemburgerli sur la Paradeplatz : la cuisine zurichoise vit dans les maisons de corporation, les caves et un grill nocturne.
Recette du Zürcher Geschnetzeltes : veau à la crème et rösti
Le plat emblématique de Zurich, adapté d'une recette de chef publiée par GaultMillau : du veau saisi en quelques secondes, une sauce réduite au vin, aux champignons et à la crème, et un rösti doré à feu doux.
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