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Storie con il tag “fichi”
Ricetta di fichi arrostiti con burrata e prosciutto
Amuse Kitchen racchiude la breve stagione dei fichi in un antipasto di cinque minuti: la frutta si abbrustolisce ad alta temperatura ed è bilanciata da sale, grassi e miele.
Fico, arancia e mascarpone, come lo fa la cucina
Sei ingredienti e un equilibrio da centrare. I fichi devono caramellare davvero e il mascarpone non va lavorato troppo, altrimenti il piatto diventa un budino.
Amuse Mensile
Il meglio del mese,
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Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
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