Home · Tag
uova
Storie con il tag “uova”
Ricetta tortilla de patatas: cuore morbido, stile da campionato
Una tortilla di Elche ha vinto il campionato di Spagna 2026 con uova di galline ruspanti, patata galiziana e poca cottura. La versione della casa: patata confit in olio d’oliva, otto uova e 90 secondi a fuoco alto.
Caja de Huevos Madrid apre con sei uova rotte
Enrique Valentí risponde alle liste d'attesa di Caja de Cerillas con un bar in Pelayo 35, a Chueca, costruito su sei piatti di uova e patate.
Amuse Mensile
Il meglio del mese,
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Gli spazi sponsorizzati sono sempre segnalati. L’editoriale non è mai in vendita.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte