Home · Tag
jeremy chan
Verhalen met tag “jeremy chan”
Gefrituurde bakbanaan met scotch bonnet, naar Ikoyi
Een thuisversie van de bakbanaan in karnemelkbeslag die het proeverijmenu van Ikoyi in Londen opent, gebouwd rond een gerookte chili-emulsie en een laagje zure framboos.
AA Rosettes 2026: Ikoyi en vijf anderen halen vier
Zes restaurants, met Ikoyi en Hide and Fox voorop, behalen in 2026 de vierde AA-rozet, terwijl geen enkele Britse keuken het maximum van vijf haalt.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron