Home · Tag
san sebastian
Verhalen met tag “san sebastian”
Baskische verbrande cheesecake: het recept van La Viña
Santiago Rivera bakte deze cheesecake zonder bodem en met een romig hart in 1988 bij La Viña. Zo maak je hem na, verbrande bovenkant inbegrepen.
Gastronomika eert Berasategui na 50 jaar aan het fornuis
De 28e editie van Gastronomika sloot de viering van 50 jaar Nieuwe Baskische Keuken af met een eerbetoon aan de chef die Lasarte-Oria naar drie Michelinsterren bracht.
Amuse Maandelijks
Het beste van de maand,
Het beste van de maand,
één keer per maand.
De openingen van de maand, de chefs om te volgen, de recepten en de cijfers die ertoe doen. Eén keer per maand in je inbox, vijf minuten, verder niets.
Gesponsorde plekken zijn altijd gelabeld. Redactie is nooit te koop.
Wat er in je inbox landt
- De adressen die je deze maand moet boeken
- De opening waar iedereen het over heeft
- De recepten van de maand, uit de keukens die wij volgen
- De cijfers die ertoe doen, met bron