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Die lebendige Karte, wo man isst, Stadt für Stadt.
Aktuell
Was essen in Melbourne: 11 Gerichte und wo man sie findet
Elf Gerichte, elf Adressen: Dim Sims, Banh Mi, Souvlaki und ein Degustationsmenü für 425 AUD, plus die Viertel und Markttage, die den Zeitpunkt bestimmen.
Was essen in Osaka: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Takoyaki im Stehen in Namba, Kushikatsu in Shinsekai und eine Schale Kitsune-Udon in einem Haus, das seit 1893 serviert: die Küche der Stadt, Gericht für Gericht.
Was essen in Marrakesch: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Die Tanjia wandert in den Hammam-Ofen, das Lamm kommt mittags aus der Grube und der Platz zündet bei Sonnenuntergang die Kohlen an. Zehn Gerichte, zehn Adressen und was sie in Dirham kosten.
Was essen in Bologna: 10 Gerichte und wo man sie findet
Tortellini in brodo im Universitätsviertel, Mortadella im Quadrilatero und ein Glas Pignoletto für 3 €, wo seit 1465 Wein fließt: die Gerichte und Adressen, auf die es ankommt.
Was essen in Kopenhagen: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zehn Gerichte und Erlebnisse, vom Smørrebrød bei Aamanns 1921 bis zum Streetfood auf Reffen, mit echten DKK-Preisen, Adressen und Öffnungszeiten in Kopenhagens besten Vierteln.
Was essen in Istanbul: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zwischen Bosporus und Gew�rzroute lebt Istanbuls K�che von Holzkohle, Marktfisch und Geb�ck, das keine Eile duldet - hier bestellen es die Einheimischen wirklich.
Was essen in Seoul: 10 Gerichte und wo man sie findet
Kalte Pyongyang-Nudeln in Jung-gu, eine Rindfleischsuppe, die seit 1939 in Myeongdong serviert wird, und Tteokbokki aus der Pfanne in Sindang-dong: was essen in Seoul, bevor Chuseok viele Küchen schließt.
Was essen in Kapstadt: 10 Gerichte und wo man sie findet
Kapmalaiisches Bobotie im Bo-Kaap, Gatsbys in Gatesville und Seehecht mit Pommes in Kalk Bay: Das bedeutet was essen in Kapstadt – und diese Theken und Degustationsmenüs lohnen die Reservierung.
Was essen in Lyon: 10 Gerichte und wo man sie findet
Frankreichs gastronomische Hauptstadt lebt von Innereien, Frischkäse und rosa Pralinen. Das ist, was essen in Lyon bedeutet — und welchen Bouchons und Marktständen man dabei vertrauen kann.
Was essen in Bangkok: 10 Gerichte und wo man sie findet
Krabbenomelett bei Jay Fai, Boat Noodles am Victory Monument, Guay jub in Yaowarat und ein südthailändisches Drei-Sterne-Menü, mit Adressen und Preisen 2026 in Baht.
Was essen in Neapel: 10 Gerichte und wo man sie isst
Zehn Gerichte, zehn Adressen und die Viertel, in denen Neapolitaner wirklich essen — von einer Pizza margherita für 6 € bis zu einer Sfogliatella, deren Rezept sich seit 1785 nicht geändert hat.
Was essen in San Sebastián: 10 Gerichte und wo man sie findet
Pintxos haben sich mit kleinen Tellern und kurzen Wegen zwischen Bars einen Weltruf aufgebaut; hier steht, wo die Klassiker der Stadt – und ein paar moderne Neuzugänge – wirklich halten, was sie versprechen.
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