Guides
Die lebendige Karte, wo man isst, Stadt für Stadt.
Was essen in Chennai: 8 Gerichte und wo man sie findet
Vom Idli im Morgengrauen bis zum Mysore Pak nach Mitternacht: Die Hauptstadt Tamil Nadus serviert ihre beste Küche in Tiffin-Stuben, Chettinad-Küchen und einem Restaurant, in dem Gäste zahlen, was sie für richtig halten.
Aktuell
Was essen in Kuala Lumpur: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zehn echte, derzeit geöffnete Stände und Lokale in Kuala Lumpur, von Hokkien Mee an der Petaling Street bis Satay in Kampung Baru, mit Vierteln und Preisen in RM.
Was essen in Budapest: 8 Gerichte und wo es sie gibt
Eine Paprikasuppe, die Konditorei-Wiedergeburt des Jüdischen Viertels, zwei Michelin-Degustationsmenüs und die Pálinka-Karte einer Ruinenbar: wohin Budapests Küchen und Marktstände wirklich führen, mit Preisen von 2026.
Was essen in Bilbao: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von Pintxo-Bars im Casco Viejo bis zu einer Küche mit Michelin-Stern mitten im Guggenheim: So isst Bilbao wirklich, mit Preisen und Adressen.
Was essen in Taipeh: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von einem Kochölladen aus dem Jahr 1958, der zum Teigtaschenhaus wurde, bis zu einem Teehaus der 1920er, einst Treffpunkt von Dissidenten: Taipeh isst in Schichten, zwischen Nachtmarktständen und Frühstückstheken.
Was essen in Marseille: 9 Gerichte und wo man sie findet
Von Bouillabaisse in einer Institution der Fischerbucht bis Couscous in Noailles: Die Küche dieses Mittelmeerhafens lebt in den Märkten ebenso wie in den Restaurants.
Was essen in Athen: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vom Souvlaki über offener Flamme bis zum Kleftiko unter einer Platane in Plaka: was man in Athen essen sollte und wo genau man es heute Abend bestellt.
Was essen in Kairo: 10 Gerichte und wo man sie findet
Was essen in Kairo reicht von Koshary in einem vierstöckigen Lokal bis zum Tisch mit Pyramidenblick, der gerade als bester im Nahen Osten gilt. Hier essen die Menschen wirklich.
Was essen in Berlin: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Eine Currywurst für 4 € am Mehringdamm, Gözleme am Kanal, Pho in Mitte und Pfannkuchen aus einer 120 Jahre alten Bäckerei: zehn Berliner Gerichte mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen.
Was essen in Tel Aviv: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vom Sabich aus einem Imbiss an der Frishman Street bis zur 19-Gänge-Theke in Florentin: Tel Aviv lebt von Hummus, Shakshuka und Küchen, die erst spät am Meer schließen.
Was essen in Buenos Aires: 9 Gerichte und wo man sie findet
Asado, Provoleta, Milanesa, Choripan, Empanadas, Malbec und eine Kaffeeszene, die in Weltranglisten mitmischt: neun Gerichte, die Buenos Aires ausmachen, mit geprüften Adressen und Preisen von 2026.
Was essen in New York: 8 Gerichte und wo es sie gibt
Vom 4-Dollar-Slice bei Joe's über Pastrami bei Katz's bis zu Suppenteigtaschen in Flushing und Chopped Cheese in East Harlem: acht Gerichte, die New York ausmachen, mit Adressen und Preisen.
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